L'alcool multiplie par quatre le taux de FGF21 — et l'arrêt de la consommation le ramène à la normale
Deux études menées chez l'homme montrent qu'une consommation modérée d'alcool élève fortement la FGF21, une hormone hépatique, tandis que l'arrêt de l'alcool la fait baisser — un signe de récupération du foie.
