Ultra-verarbeitete Lebensmittel fördern verstecktes Muskelfett, das das Kniearthrose-Risiko erhöht
MRT-Aufnahmen von 615 Erwachsenen zeigen, dass der Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln unabhängig von der Kalorienzufuhr den Oberschenkelmuskel-Fettgehalt vorhersagt und damit die Kniegesundheit gefährdet.
