Vier nachhaltige Ernährungsweisen zeigen vielversprechende Ergebnisse für die Planetengesundheit und die Prävention chronischer Krankheiten
Eine neue Übersichtsarbeit untersucht, wie sich vegetarische, vegane, mediterrane und EAT-Lancet-Ernährungsweisen auf ökologische Nachhaltigkeit und das Risiko chronischer Erkrankungen auswirken.
