Pflanzenbasierte Fleischanaloga liefern wichtige Mikronährstoffe besser als tierisches Fleisch
Eine 8-wöchige Studie zeigt, dass pflanzliche Fleischersatzprodukte im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Proteinen eine überlegene Versorgung mit Vitamin B12, Folat und Mineralstoffen liefern.
