Dietary science, caloric restriction, fasting protocols, and food-as-medicine research
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Uno studio su 74 adulti mette in discussione le convinzioni sui latticini interi, ma la breve durata e i diversi obiettivi calorici ne limitano le conclusioni.
In 13.528 adulti statunitensi, punteggi più elevati di nutrienti donatori di metili sono risultati associati a una minore probabilità di fragilità. Lo stress ossidativo potrebbe contribuire a spiegare questa associazione.
I dati di 6.790 adulti in Irlanda non hanno evidenziato alcun legame coerente tra il consumo di latticini fermentati e una migliore forza o funzionalità fisica.
La restrizione calorica ha modificato l'espressione di geni legati al sistema immunitario nel tessuto adiposo di ratti anziani, ma i marcatori metabolici sono rimasti invariati. L'esercizio fisico ha attenuato la risposta genica.
Un piccolo studio collega il consumo quotidiano di arachidi a una migliore risposta insulinica nelle regioni cerebrali legate alla memoria, ma la prevenzione della demenza resta non dimostrata.
I ricercatori di Stanford hanno utilizzato l'intelligenza artificiale per individuare BRP, una molecola naturale che ha ridotto l'assunzione di cibo fino al 50% negli animali agendo sull'ipotalamo, non sull'intestino.
Nei vermi, la caffeina materna ha indebolito il guscio delle uova, ma ha aumentato la resistenza allo stress nella prole sopravvissuta. La metionina ha invertito diversi effetti.
Una grande analisi condotta negli Stati Uniti non rileva alcun effetto protettivo dell'alcol a nessun livello di consumo, con rischi di cancro, malattie cardiache e morte precoce che aumentano già a partire da assunzioni basse.
Uno studio su 22 persone suggerisce che il succo di mirtillo rosso non zuccherato possa ridurre i batteri della placca e la produzione di acidi, ma la prevenzione della carie resta non dimostrata.
Una revisione di 19 studi ha rilevato che i probiotici non apportano un chiaro beneficio aggiuntivo in termini di perdita di peso rispetto alla restrizione calorica, nonostante una lieve riduzione della massa grassa.
Una revisione sistematica di 10 RCT (1.098 adulti) confronta le diete a basso contenuto di carboidrati, a basso indice glicemico, mediterranea e basate sul digiuno nel prediabete. Ognuna offre benefici, ma nessuna è la migliore per tutti.
Livelli ematici più elevati di due forme di vitamina E sono risultati associati a una minore mortalità negli adulti più anziani, ma i risultati non dimostrano alcun beneficio degli integratori.
