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Une nouvelle revue systématique révèle comment une nutrition de qualité améliore le développement cognitif et les capacités d'apprentissage chez les enfants âgés de 5 à 18 ans.
De nouvelles recherches révèlent comment la carence en vitamine C peut favoriser la prise de poids et le syndrome métabolique par le biais de multiples mécanismes.
Une nouvelle méta-analyse révèle que la lactoferrine pourrait améliorer les réserves de fer, mais n'est pas plus efficace que le fer seul contre l'anémie chez les enfants.
De nouvelles recherches révèlent pourquoi la synthèse des protéines musculaires échoue lors d'une restriction calorique, même avec un apport protéique optimal.
De nouvelles recherches montrent que les marqueurs métaboliques prédisent les maladies hépatiques mieux que l'IMC, révélant des risques cachés chez des personnes présentant un poids apparemment sain.
Des recherches révèlent comment les carences en vitamines B-9 et B-12 modifient la structure intestinale et les bactéries bénéfiques, avec des différences selon le sexe.
Une vaste étude portant sur 512 000 adultes chinois révèle que la consommation de produits laitiers réduit le risque de décès cardiovasculaire de 18 %, malgré des effets mitigés sur les maladies cardiaques.
La supplémentation maternelle en choline ou en bétaïne pendant la grossesse améliore le contrôle glycémique et la gestion du poids chez les descendants via les bactéries intestinales.
De nouvelles recherches appellent à des études systématiques dose-réponse sur les nutriments essentiels issus des huiles de graines afin d'établir des niveaux d'apport optimaux.
De nouvelles recherches révèlent que l'exposition au plomb et au cadmium entraîne un déclin cognitif plus important chez les personnes présentant des niveaux insuffisants de vitamine D et de folate.
Une étude comparant différents systèmes de classification révèle que les aliments ultra-transformés sont systématiquement associés à l'inflammation et à la prise de poids.
Une étude de 19 ans révèle comment les schémas du métabolisme des graisses chez les femmes prédisent la prise de poids à long terme, offrant de nouvelles perspectives en matière de nutrition personnalisée.
