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De nouvelles recherches montrent comment une souche probiotique spécifique protège les poumons contre les lésions en remodelant à la fois le microbiote intestinal et le microbiote pulmonaire grâce à une communication biologique croisée.
Le 6-gingérol, extrait du gingembre, active des voies protectrices qui préservent les parois des vaisseaux sanguins contre l'inflammation et le stress oxydatif provoqués par un excès de cholestérol.
La 3'-hydroxyptérostilbène, présente dans certaines plantes alimentaires, a démontré de puissants effets anticancéreux dans des études en laboratoire et sur des animaux.
De nouvelles recherches révèlent comment le sulforaphane issu des légumes crucifères protège contre la colite ulcéreuse en activant les défenses cellulaires.
La lactoferrine, une protéine du lait, protège contre les lésions intestinales induites par les rayonnements en favorisant l'élimination cellulaire et en réduisant l'inflammation.
L'acide chlorogénique extrait des grains de café protège les cellules hépatiques contre les dommages induits par le stress en activant des voies antioxydantes protectrices.
Les polysaccharides marins protègent contre les lésions hépatiques en restaurant les bactéries intestinales bénéfiques et les métabolites clés qui renforcent les défenses antioxydantes.
De nouvelles recherches révèlent comment l'élimination des enveloppes et la cuisson à l'eau des fèves améliorent considérablement la digestibilité des protéines et réduisent les anti-nutriments.
De nouvelles recherches révèlent quelles céréales courantes offrent la meilleure qualité protéique, les ingrédients à base de son surpassant les céréales complètes.
Une nouvelle étude montre que les personnes peuvent déclarer avec précision leur consommation de sel à l'aide de méthodes simples, rendant le suivi de santé plus accessible.
Des modifications de texture qui ralentissent la vitesse d'ingestion ont réduit de façon constante l'apport alimentaire journalier de 6 % sur 11 jours, sans que l'organisme ne s'y adapte.
Seulement 25g de poudre de framboise rouge lyophilisée ont amélioré les performances cognitives et réduit les pics de glycémie chez des adultes en surpoids âgés de 55 à 70 ans.
