Une spiruline génétiquement modifiée rivalise avec le bœuf en matière de vitamine B12 biodisponible, selon une étude pionnière
Des scientifiques ont utilisé des conditions lumineuses contrôlées pour cultiver de la Spirulina avec des taux de B12 biodisponible rivalisant avec ceux du bœuf, offrant ainsi une solution durable à une carence mondiale.
