Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Uno studio di 25 anni condotto su 1,3 milioni di giovani cinesi rivela che obesità e anemia coesistono in misura crescente, segnalando una transizione nutrizionale critica avvenuta dopo il 2010.
Un ampio studio NHANES rileva che gli americani hanno mangiato in modo più sano e sostenibile dal 2001 al 2018, ma i progressi si sono concentrati tra i gruppi con reddito e istruzione più elevati.
Uno studio di proteomica che monitora 3.000 proteine del sangue rivela che i benefici più profondi del digiuno emergono solo dopo 72 ore senza cibo.
Alcuni studi collegano il consumo di anguria a un migliore apporto di nutrienti, a una migliore funzione vascolare e a una riduzione dei fattori di rischio cardiovascolare.
I ricercatori dell'UC Davis hanno scoperto che i pazienti con disturbi d'ansia presentano l'8% in meno di colina nelle regioni cerebrali chiave, aprendo la strada a potenziali trattamenti basati sulla nutrizione.
Rimuovere il pancreas e trapiantare le cellule insulari crea sfide nutrizionali uniche che i clinici stanno solo ora iniziando ad affrontare in modo sistematico.
I ricercatori dell'Università di Sydney hanno scoperto che ridurre i grassi o le proteine animali per sole quattro settimane ha abbassato i marcatori dell'età biologica negli adulti più anziani.
La maggior parte degli americani consuma la metà delle fibre necessarie per una salute intestinale ottimale. Ecco perché gli alimenti prebiotici riducono drasticamente il rischio di malattie e di morte.
Uno studio di coorte prospettico rileva che l'allattamento al seno prolungato e l'introduzione tardiva degli alimenti solidi potrebbero ridurre la densità minerale ossea nella prima infanzia.
Il bias ottimistico porta le persone a credere che la propria dieta sia migliore della media, anche quando le prove dicono il contrario.
Un consenso europeo di cardiologia di riferimento associa un elevato consumo di alimenti ultratrasformati a rischi notevolmente più alti di malattie cardiache, fibrillazione atriale e morte prematura.
Il dottor Valter Longo sfida il boom dei peptidi e dei GLP-1, sostenendo che l'insieme delle evidenze disponibili indica nel digiuno, nelle proteine vegetali e in livelli più bassi di IGF-1 la strada da seguire.
