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Ernährung

Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity

401 Artikel

Kupfermangel und seine verborgene Gefahr: Wie er Eisenüberladung verursacht
Nutrition & Diet

Kupfermangel und seine verborgene Gefahr: Wie er Eisenüberladung verursacht

Kupfermangel verursacht nicht nur graue Haare – er stört die Eisenregulation und kann potenziell zu einer gefährlichen Eisenüberladung mit schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen führen.

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31. Aug. 2026 0
Keto-Diät reduziert Leberfett um 67 % und kehrt Prädiabetes in klinischer Studie um
Nutrition & Diet

Keto-Diät reduziert Leberfett um 67 % und kehrt Prädiabetes in klinischer Studie um

Eine Kopf-an-Kopf-Studie ergab, dass die Keto-Diät bei Leberfett und Blutzucker besser abschnitt als die Mittelmeer- und fettarme Diät – selbst bei vergleichbarem Gewichtsverlust.

Pressemitteilung
30. Aug. 2026 0
Kalorienrestriktion kehrt altersbedingte microRNA-Veränderungen um, die mit dem Brustkrebsrisiko in Verbindung stehen
Nutrition & Diet

Kalorienrestriktion kehrt altersbedingte microRNA-Veränderungen um, die mit dem Brustkrebsrisiko in Verbindung stehen

Chronische und intermittierende Kalorienrestriktion formen zirkulierende microRNA-Netzwerke in brustkrebsanfälligen Mäusen um – mit den stärksten Effekten in der Lebensmitte.

Forschungsartikel
30. Aug. 2026 0
Täglicher Walnusskonsum verändert die Ernährungsweise älterer Erwachsener in Richtung eines stärker entzündungshemmenden Musters
Nutrition & Diet

Täglicher Walnusskonsum verändert die Ernährungsweise älterer Erwachsener in Richtung eines stärker entzündungshemmenden Musters

Eine 2-jährige RCT zeigt, dass der tägliche Verzehr von 28–57 g Walnüssen den Dietary Inflammatory Index bei gesunden älteren Erwachsenen signifikant senkt.

Forschungsartikel
29. Aug. 2026 0
Ultrahochverarbeitete Lebensmittel mit 30 % höherem Prostatakrebsrisiko in Studie mit 17.000 Männern verbunden
Nutrition & Diet

Ultrahochverarbeitete Lebensmittel mit 30 % höherem Prostatakrebsrisiko in Studie mit 17.000 Männern verbunden

Eine große, national repräsentative Studie zeigt, dass Männer mit dem höchsten Konsum an hochverarbeiteten Lebensmitteln ein um bis zu 31 % erhöhtes Prostatakrebs-Risiko haben.

Pressemitteilung
28. Aug. 2026 0
Zeitlich begrenztes Essen übertrifft alternatives Tages-Fasten bei Stimmung und Zufriedenheit bei Frauen
Nutrition & Diet

Zeitlich begrenztes Essen übertrifft alternatives Tages-Fasten bei Stimmung und Zufriedenheit bei Frauen

Eine Crossover-Studie zeigt, dass TRF bei jungen Frauen besser verträglich ist als das alternierende Fasten, mit verbesserter Stimmung und höherer Ernährungszufriedenheit.

Forschungsartikel
28. Aug. 2026 0
Kalorienrestriktion kehrt altersbezogene microRNAs um, die das Brustkrebsrisiko erhöhen
Nutrition & Diet

Kalorienrestriktion kehrt altersbezogene microRNAs um, die das Brustkrebsrisiko erhöhen

Chronisches und intermittierendes Kalorienrestriktion verändert zirkulierende microRNA-Profile, die mit Alterung und Brustkrebsdisposition zusammenhängen – mit den stärksten Effekten in der Lebensmitte.

Forschungsartikel
28. Aug. 2026 0
Hohe Ballaststoffzufuhr mit 53 % geringerem Mortalitätsrisiko bei Erwachsenen mit Diabetes verbunden
Nutrition & Diet

Hohe Ballaststoffzufuhr mit 53 % geringerem Mortalitätsrisiko bei Erwachsenen mit Diabetes verbunden

Eine Kohortenstudie mit knapp 4.000 Erwachsenen mit Diabetes zeigt, dass diejenigen mit dem höchsten Ballaststoffkonsum deutlich niedrigere Sterblichkeitsraten aufwiesen – und Entzündungen könnten der Grund dafür sein.

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28. Aug. 2026 0
KI und Multi-Omics könnten Ernährung personalisieren, um Muskelschwund im Alter zu bekämpfen
Nutrition & Diet

KI und Multi-Omics könnten Ernährung personalisieren, um Muskelschwund im Alter zu bekämpfen

Ein neues Review zeigt auf, wie computergestützte Werkzeuge, digitale Zwillinge und KI generische Ernährungsempfehlungen bei Sarkopenie durch Präzisionsernährung ersetzen könnten.

Übersichtsartikel
27. Aug. 2026 0
Ihre Gene bestimmen, ob eine Low-Carb-Diät Ihren LDL-Cholesterinspiegel in die Höhe treibt
Nutrition & Diet

Ihre Gene bestimmen, ob eine Low-Carb-Diät Ihren LDL-Cholesterinspiegel in die Höhe treibt

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass genetische Veranlagung und die Aufnahme gesättigter Fettsäuren gemeinsam bei manchen Menschen auf kohlenhydratarmen Diäten zu einem drastischen LDL-Anstieg führen.

Pressemitteilung
26. Aug. 2026 0
Intermittierendes zeitlich begrenztes Essen erzielt vergleichbare Vorteile wie tägliches TRF bei Stoffwechselerkrankungen
Nutrition & Diet

Intermittierendes zeitlich begrenztes Essen erzielt vergleichbare Vorteile wie tägliches TRF bei Stoffwechselerkrankungen

Ein flexibles, intermittierendes TRF-Schema erzielt bei Mäusen mit fortgeschrittener Adipositas und metabolischer Dysfunktion dieselben Stoffwechselverbesserungen wie tägliches TRF.

Forschungsartikel
26. Aug. 2026 0
Darmbakterien verwandeln pflanzliche Nährstoffe in Schutzschilde für Herz und Stoffwechsel
Nutrition & Diet

Darmbakterien verwandeln pflanzliche Nährstoffe in Schutzschilde für Herz und Stoffwechsel

Karolinska-Forscher entdecken, dass Darmmikroben Nitrat und pflanzliches Eisen in schützende Moleküle umwandeln, die den Blutdruck und das Leberfett senken.

Pressemitteilung
25. Aug. 2026 0
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