Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Wissenschaftler kombinieren Mikrowellenerhitzung mit herkömmlichem Frittieren, um die Ölaufnahme bei Pommes frites zu reduzieren und dabei Geschmack und Textur beizubehalten.
Casein aus Milchprodukten und Weizengluten reduzieren die Besiedlung durch Cholera-Bakterien drastisch, indem sie deren wichtigsten Angriffsmechanismus deaktivieren.
Dr. Gregers Plattform bietet kostenlose Tools, Leitfäden und Forschungsergebnisse, um die Gesundheit durch evidenzbasierte Ernährung und Lebensstilentscheidungen zu optimieren.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Menschen, die konsequent gleiche Mahlzeiten einhalten und ihre Kalorienzufuhr konstant halten, deutlich mehr Gewicht verlieren als jene, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten.
Die traditionelle japanische Praxis, nur bis zu 80 % satt zu essen, zeigt vielversprechende Ergebnisse für das Gewichtsmanagement und die Langlebigkeit – ganz ohne strenge Diät.
Eine Stanford-Studie zeigt, dass eine fastennachahmende Diät über 5 Tage pro Monat bei zwei Dritteln der Crohn-Patienten die Symptome verbesserte und gleichzeitig Entzündungsmarker reduzierte.
Groß angelegte Studien zeigen ein besorgniserregendes Diabetesrisiko durch den Verzehr von Kartoffeln – selbst wenn diese nicht frittiert oder mit fettreichen Zutaten zubereitet werden.
Eine neue Übersichtsarbeit zeigt, wie Phytonährstoffe aus Obst und Gemüse durch mehrere biologische Mechanismen dazu beitragen können, Fibromyalgie-Symptome zu lindern.
Dr. William Li erörtert spezifische Lebensmittel, die die zelluläre Reparatur unterstützen und Alterungsprozesse durch diätetische Intervention möglicherweise verlangsamen können.
Dr. Layne Norton präsentiert evidenzbasierte Argumente dafür, dass Samenöle bei kontrollierter Kalorienzufuhr keine einzigartig schädlichen Wirkungen haben.
Layne Norton widerlegt die Behauptung, dass Obst Herzerkrankungen verursache, und erklärt, warum der Verzehr von ganzem Obst das Risiko für Stoffwechselerkrankungen tatsächlich senkt.
Layne Norton erläutert, warum intermittierendes Fasten im Vergleich zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts durch beliebige Methoden keine einzigartigen Langlebigkeitsvorteile bietet.
