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Ernährung

Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity

401 Artikel

Fasten ist nicht einzigartig entzündungshemmend, wenn die Kalorienzufuhr angeglichen wird
Nutrition & Diet

Fasten ist nicht einzigartig entzündungshemmend, wenn die Kalorienzufuhr angeglichen wird

Layne Norton analysiert zwei randomisierte Studien, die zeigen, dass Fasten keinen besonderen entzündungshemmenden Vorteil gegenüber einer reinen Kalorienrestriktion bietet.

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24. Sept. 2026 0
Vegetarische Ernährung kann bei älteren Erwachsenen Muskeln aufbauen – Proteinlücken bleiben jedoch bestehen
Nutrition & Diet

Vegetarische Ernährung kann bei älteren Erwachsenen Muskeln aufbauen – Proteinlücken bleiben jedoch bestehen

Eine 12-wöchige randomisierte kontrollierte Studie zeigt, dass ältere Erwachsene mit vegetarischer und omnivorer Ernährung durch Krafttraining gleichermaßen Muskeln aufbauten, Vegetarier jedoch deutlich weniger Protein zu sich nahmen.

Forschungsartikel
24. Sept. 2026 0
Wie Energiefluss und Proteinhebelwirkung den Bauchfettabbau in einer Diätstudie mit 200 Personen steuern
Nutrition & Diet

Wie Energiefluss und Proteinhebelwirkung den Bauchfettabbau in einer Diätstudie mit 200 Personen steuern

Thomas DeLauer analysiert Forschungsergebnisse zu Energiefluss, Proteinhebel und mikrodosiertem Krafttraining zur gezielten Reduktion von viszeralem Fett.

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23. Sept. 2026 0
Strahlenschutzmaßnahmen in großer Höhe: Fortgeschrittene Antioxidans-Biochemie für Vielfliegende
Nutrition & Diet
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Strahlenschutzmaßnahmen in großer Höhe: Fortgeschrittene Antioxidans-Biochemie für Vielfliegende

Meistern Sie die präzisen molekularen Mechanismen hinter kosmischer Strahlungsschädigung und lernen Sie evidenzbasierte, dosierungsspezifische Ernährungsstrategien kennen, die weit über grundlegende Antioxidantien-Empfehlungen hinausgehen.

TutorialExperte
22. Sept. 2026 0
Strahlung auf 10.000 Metern: Das molekulare Argument für antioxidativen Schutz
Nutrition & Diet
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Strahlung auf 10.000 Metern: Das molekulare Argument für antioxidativen Schutz

Tauchen Sie tiefer ein in das Thema kosmische Strahlung im Flug – von DNA-Strangbrüchen bis hin zu antioxidativen Enzymnetzwerken – und erfahren Sie, wie Sie eine gezielte Ernährungsverteidigung aufbauen können.

TutorialFortgeschritten
21. Sept. 2026 0
Forschung zu hochverarbeiteten Lebensmitteln ignoriert den Zeitpunkt des Essens – und das könnte alles verzerren
Nutrition & Diet

Forschung zu hochverarbeiteten Lebensmitteln ignoriert den Zeitpunkt des Essens – und das könnte alles verzerren

Eine neue Übersichtsarbeit argumentiert, dass die Messung der UPF-Aufnahme als Tagesdurchschnitt kritische Daten zu Zeitpunkt und Kontext verwirft, die inkonsistente Befunde zur Adipositas erklären könnten.

Übersichtsartikel
21. Sept. 2026 0
Hoch in der Luft: Wie kosmische Strahlung Ihren Körper beeinflusst (und wie Sie sich durch Ernährung schützen können)
Nutrition & Diet
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Hoch in der Luft: Wie kosmische Strahlung Ihren Körper beeinflusst (und wie Sie sich durch Ernährung schützen können)

Jedes Mal, wenn Sie in ein Langstreckenflugzeug steigen, sind Sie einer höheren Strahlenbelastung als gewöhnlich ausgesetzt – doch die richtigen Lebensmittel können dabei helfen, Ihre Zellen vor den Schäden zu schützen.

TutorialEinsteiger
20. Sept. 2026 0
8 Lebensmittelkonservierungsstoffe mit erhöhtem Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht
Nutrition & Diet

8 Lebensmittelkonservierungsstoffe mit erhöhtem Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht

Eine Studie mit 112.000 Erwachsenen zeigt, dass ein hoher Konsum gängiger Lebensmittelkonservierungsstoffe mit einem um bis zu 29 % erhöhten Bluthochdruckrisiko und einem um 16 % höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.

Pressemitteilung
20. Sept. 2026 0
Menschen mit Fettlebererkrankung essen bei kalorienarmer Ernährung mehr, als sie denken
Nutrition & Diet

Menschen mit Fettlebererkrankung essen bei kalorienarmer Ernährung mehr, als sie denken

MASLD-Patienten, die sich an kalorienarme Diäten halten, nehmen deutlich mehr Kalorien und Fett zu sich als die Kontrollgruppen – was eine verborgene Adhärenzlücke mit erheblichen klinischen Konsequenzen offenbart.

Forschungsartikel
20. Sept. 2026 0
Bessere Ernährungsqualität verlangsamt biologisches Altern – und die Körperform ist der entscheidende Vermittler
Nutrition & Diet

Bessere Ernährungsqualität verlangsamt biologisches Altern – und die Körperform ist der entscheidende Vermittler

Eine Studie mit 12.511 US-amerikanischen Erwachsenen zeigt, dass höhere Werte im Healthy Eating Index mit einem langsameren phänotypischen Altern verbunden sind, wobei das viszerale Fettgewebe als wichtigster Mediator gilt.

Forschungsartikel
19. Sept. 2026 0
Kalorienrestriktion verändert hepatische Lipidsignale, die Alterungsentzündungen antreiben
Nutrition & Diet

Kalorienrestriktion verändert hepatische Lipidsignale, die Alterungsentzündungen antreiben

Lebenslange Kalorienrestriktion gestaltet die Oxylipin-Netzwerke der Leber um, dämpft entzündliche Spitzen in der Lebensmitte und aktiviert ein Redox-Enzym, das einen schützenden Fettstoffwechsel aufrechterhalten könnte.

Forschungsartikel
19. Sept. 2026 0
Forschung zu hochverarbeiteten Lebensmitteln übersieht eine entscheidende Variable – den Zeitpunkt des Verzehrs
Nutrition & Diet

Forschung zu hochverarbeiteten Lebensmitteln übersieht eine entscheidende Variable – den Zeitpunkt des Verzehrs

Eine neue Übersichtsarbeit argumentiert, dass UPF-Studien den Mahlzeitenzeitpunkt ignorieren, was die Schätzungen des Adipositasrisikos verzerren und echte metabolische Effekte verschleiern könnte.

Übersichtsartikel
19. Sept. 2026 0
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