Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Una revisione critica rileva che le prove derivanti da RCT sugli alimenti ultra-processati sovrastimano i danni e nascondono i risultati contraddittori.
Alcuni legumi superano gli altri nell'inibire MMP-9, l'enzima che guida la metastasi del cancro — responsabile del 90% dei decessi per cancro.
Il DDE, un prodotto di degradazione del DDT presente nel 90% degli americani, potrebbe quadruplicare il rischio di Alzheimer — ma le scelte alimentari possono ridurre drasticamente l'esposizione.
Uno studio quasi-sperimentale condotto in Somalia rileva che il trattamento della malnutrizione acuta grave (SAM) basato sulla comunità raggiunge un tasso di recupero dell'89% con 7 giorni in meno rispetto alle cure ambulatoriali.
La responsabile della nutrizione di ZOE spiega la scienza della fame, i farmaci GLP-1 e la strategia nutrizionale che protegge la massa muscolare e la salute del microbiota intestinale.
Uno studio brasiliano su 8.300 anziani svela chi raggiunge la saliera e perché — con implicazioni concrete per la salute del cuore e del cervello.
Un hot dog al giorno aumenta il rischio di cancro colorettale del 18%. Analizziamo cosa significa in numeri reali e perché è importante.
I ricercatori propongono di ampliare i framework di intelligenza artificiale applicati alla nutrizione per affrontare le barriere pratiche che impediscono alle linee guida dietetiche personalizzate di raggiungere i pazienti.
Uno studio di 40 anni condotto su 205.000 persone rivela che le patatine fritte aumentano il rischio di diabete, mentre le patate al forno o bollite sono in gran parte fuori pericolo.
L'IARC ha classificato le carni processate come cancerogeno di Gruppo 1. Ecco come l'industria della carne ha cercato di insabbiare quel verdetto.
Uno studio della Yale ha scoperto che i grassi omega-3 dell'olio di pesce hanno rallentato drasticamente il cancro al pancreas, mentre l'acido oleico nell'olio d'oliva ha accelerato la crescita tumorale nei topi.
Uno studio di Harvard scopre che la vitamina D libera materna — non quella totale — potrebbe essere il principale fattore determinante del rischio di asma nella prole, soprattutto quando le madri sono asmatiche.
