Nutrition & DietIl caffè rimodella il tuo microbiota intestinale influenzando umore, memoria e stress
Uno studio dell'University College Cork pubblicato su Nature Communications ha rilevato che sia il caffè normale che quello decaffeinato alterano il microbiota intestinale in modi che riducono stress, depressione e impulsività. I ricercatori hanno monitorato 62 adulti — metà bevitori abituali di caffè, metà non consumatori — attraverso un periodo di astinenza da caffè di due settimane, seguito dalla reintroduzione in cieco di caffè normale o decaffeinato. Entrambi i tipi hanno ridotto i punteggi percepiti di stress e depressione, suggerendo che la caffeina da sola non sia la responsabile. Il decaffeinato è stato associato a un miglioramento dell'apprendimento e della memoria, mentre il caffè normale sembra aver attenuato l'ansia e affinato l'attenzione. Sono state inoltre osservate variazioni nelle specie batteriche intestinali e nei metaboliti, il che indica l'asse microbiota-intestino-cervello come via chiave attraverso cui il caffè esercita i suoi effetti sul cervello.
