Il Consumo Eccessivo di Alcol Mensile Triplica il Rischio di Fibrosi Epatica Anche nei Bevitori Moderati

Uno studio rivoluzionario della USC pubblicato su <em>Clinical Gastroenterology and Hepatology</em> rivela che il binge drinking occasionale comporta rischi per il fegato molto più elevati di quanto si ritenesse in precedenza. I ricercatori hanno analizzato i dati di oltre 8.000 adulti e hanno scoperto che le persone che fanno binge drinking solo una volta al mese hanno una probabilità tre volte maggiore di sviluppare fibrosi epatica avanzata (cicatrizzazione del tessuto) rispetto a coloro che consumano la stessa quantità totale di alcol distribuita nel tempo.

Lo studio si è concentrato su persone affette da malattia epatica steatosica associata a disfunzione metabolica (MASLD), una condizione che colpisce uno su tre adulti americani in sovrappeso, con obesità, diabete o pressione alta. Il binge drinking è stato definito come il consumo di quattro o più drink in un giorno per le donne, o cinque o più per gli uomini, almeno una volta al mese.

Questa ricerca mette in discussione il pensiero medico convenzionale, che tradizionalmente si è concentrato sul consumo totale di alcol piuttosto che sulle modalità di consumo. Il ricercatore principale Dr. Brian Lee sottolinea che questo rappresenta un «enorme campanello d'allarme» sia per i medici che per il pubblico riguardo ai pericoli del consumo episodico di alcol in grandi quantità.

I risultati hanno implicazioni pratiche immediate per l'ottimizzazione della salute. Anche le persone che bevono con moderazione per la maggior parte del tempo — definita come sette drink settimanali per le donne e 14 per gli uomini — affrontano rischi significativamente elevati di danno epatico se occasionalmente fanno binge drinking. I giovani adulti e gli uomini hanno mostrato tassi più elevati di consumo episodico pesante di alcol, e quantità maggiori consumate in una sola volta si sono correlate a una cicatrizzazione epatica più grave.

Per le persone attente alla propria salute, questa ricerca suggerisce che mantenere schemi di consumo alcolico costanti e moderati è molto più sicuro che accumulare drink per i bagordi del fine settimana, anche se l'assunzione totale settimanale rimane la stessa.