Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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De nouvelles recherches des NIH révèlent que les applications de comptage de calories par photo sous-estiment environ un tiers des calories et des graisses, soulevant des préoccupations pour la gestion du poids et de la santé.
Des scientifiques découvrent comment le jeûne un jour sur deux réactive les récepteurs de la leptine dans le cerveau via une enzyme modificatrice d'histones, ouvrant ainsi une nouvelle piste thérapeutique contre l'obésité.
Thomas DeLauer décortique l'hypothèse du levier protéique et explique comment un timing protéique stratégique écrase l'appétit mieux que les médicaments.
Un épisode de *What the Fitness* présenté par Layne Norton, dans lequel il répond aux affirmations selon lesquelles le jeûne intermittent serait inefficace ou nocif pour les femmes. Le contenu vidéo n'était pas disponible pour la synthèse.
La restriction de la valine alimentaire a amélioré la santé métabolique, réduit les cellules cancéreuses et sénescentes, et augmenté l'espérance de vie des souris mâles de 23 %.
Une nouvelle modélisation montre qu'un passage mondial à une alimentation plus saine pourrait réduire drastiquement les émissions, diminuer les terres agricoles et prévenir des millions de décès prématurés d'ici 2050.
Une étude sur 25 ans établit un lien entre la consommation régulière de sodas, de boissons sportives et de jus de fruits pendant l'enfance et un risque nettement plus élevé d'hypertension à l'âge adulte.
Les femmes de plus de 65 ans consommant moins de 15 % de leurs calories sous forme de protéines présentent un risque de fracture après une chute supérieur de 73 %, les femmes diabétiques affichant un risque multiplié par plus de 5.
Seulement 1 adulte américain sur 6 000 respecte à la fois les recommandations en sodium et en potassium — un écart alimentaire aux conséquences majeures pour la tension artérielle et la longévité.
Thomas DeLauer décrypte la science derrière les œufs au petit-déjeuner, en abordant la chronobiologie alimentaire, la thermogenèse, les mythes sur le cholestérol et les bienfaits de la choline pour le cerveau.
Un programme de jeûne 16:8 de 12 semaines a produit une perte de poids maintenue un an après l'intervention, les personnes mangeant tôt dans la journée perdant davantage de masse grasse.
Un ECR de 12 semaines comparera l'alimentation en temps restreint 16:8 à la restriction calorique sur l'expression des gènes circadiens, le sommeil et les marqueurs métaboliques.
