Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Une analyse en réseau de 19 études révèle que les aliments à composants multiples et les interventions à base de fruits surpassent les compléments de fibres traditionnels.
Une vaste étude portant sur 6 520 enfants à risque révèle des associations spécifiques à chaque pays entre certains nutriments et le développement de la maladie cœliaque.
Un grand essai clinique indien révèle que l'ajout de micronutriments au fer-acide folique réduit l'anémie de 28 %, mais avec un impact physiologique minime.
Une nouvelle étude génétique révèle des différences spécifiques selon l'ascendance dans la façon dont les gènes régulent l'absorption du fer, ouvrant la voie à une nutrition personnalisée.
Une étude majeure révèle que les seniors édentés ont 66 % de risque supplémentaire de malnutrition, mais les prothèses dentaires pourraient contribuer à protéger leur statut nutritionnel.
Des ateliers interactifs avec les familles ont aidé les enfants en surpoids à réduire leur consommation d'aliments ultra-transformés et à développer leur sens critique face aux choix alimentaires.
Une supplémentation probiotique à court terme a significativement amélioré la diversité du microbiote intestinal chez les personnes âgées bénéficiant d'une nutrition entérale à domicile.
De nouvelles recherches identifient des marqueurs sanguins clés qui pourraient aider à adapter les plans alimentaires aux profils métaboliques individuels pour une meilleure gestion du poids.
De légères réductions de sodium dans le pain et les aliments transformés pourraient prévenir des milliers de décès cardiovasculaires sans modifier les habitudes alimentaires.
Les femmes suivant des régimes alimentaires méditerranéens ont présenté des taux d'AVC nettement inférieurs au cours de deux décennies de recherche.
Un essai de six mois montre que réduire la saveur sucrée ne diminue pas les envies ni n'améliore les marqueurs de santé. C'est la teneur en sucre et en calories qui compte, davantage que le goût sucré.
La plupart des variants génétiques n'expliquent que quelques pourcents des différences nutritionnelles entre les individus, pourtant des entreprises commercialisent des programmes personnalisés coûteux.
