Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Allez au-delà des bases et explorez les mécanismes moléculaires reliant votre horloge circadienne au métabolisme — et pourquoi *le moment* où vous mangez remodèle l'expression génique, la sensibilité à l'insuline et la réparation cellulaire.
Découvrez comment synchroniser vos repas avec l'horloge naturelle de 24 heures de votre corps peut décupler les bénéfices du jeûne intermittent — aucun diplôme en biologie requis.
Des recherches montrent que quatre comportements simples — ne pas fumer, maintenir un poids santé, bouger quotidiennement et adopter une bonne alimentation — peuvent ajouter 12 à 14 ans à votre espérance de vie.
Une vaste étude du UK Biobank révèle qu'un apport plus élevé en vitamine K1 — provenant de légumes à feuilles — est associé à un taux de BPCO inférieur de 16 % et à une meilleure fonction pulmonaire mesurable.
Une comparaison directe de deux méthodes analytiques révèle que les habitudes de prise des repas permettent de prédire la qualité de l'alimentation — et que l'approche utilisée influence les résultats obtenus.
Le chercheur en longévité de Harvard, David Sinclair, soutient que deux repas nutritifs par jour suffisent à couvrir les besoins caloriques des travailleurs sédentaires — et qu'une compensation flexible surpasse la restriction rigide.
Des chercheurs de l'USC découvrent que les jeunes non-fumeurs ayant une alimentation plus saine présentent un risque inattendu de cancer du poumon, possiblement lié aux résidus de pesticides sur les produits frais.
Une étude humaine de 2 ans associe l'huile d'olive extra vierge à une meilleure cognition et une plus grande diversité du microbiote intestinal — et identifie les microbes spécifiques responsables.
Des chercheurs de l'UCLA ont éliminé les cellules immunitaires sénescentes chez des souris, inversant de façon spectaculaire les lésions hépatiques, même sans modification du régime alimentaire.
De nouvelles recherches révèlent que les glucides comme le pain favorisent la prise de poids en réduisant la dépense énergétique, et non en provoquant une surconsommation alimentaire.
Un docteur explique pourquoi les inquiétudes concernant l'arsenic dans le riz sont exagérées, et ce que la science montre réellement sur les niveaux de consommation sans danger.
Suivre le régime alimentaire durable EAT-Lancet a réduit le risque de maladie cardiovasculaire, d'accident vasculaire cérébral et de décès chez 13 444 Américains sur près de 3 décennies.
