Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Un essai de l'Université d'Exeter a révélé que la consommation de jus de betterave deux fois par jour abaissait la pression artérielle chez les adultes de 60 ans et plus, en modifiant la composition du microbiome buccal.
Un guide méthodologique montre comment imiter les essais randomisés dans les études observationnelles en nutrition peut affiner les conclusions causales.
Une nouvelle analyse portant sur 382 adultes révèle que les réponses glycémiques individuelles suivent l'indice glycémique, et non des particularités alimentaires personnelles.
Un essai randomisé révèle qu'une consommation quotidienne de 170 à 200 g de bœuf n'a pas entraîné de détérioration de la glycémie, de l'insuline ou de l'inflammation par rapport à la volaille chez des adultes prédiabétiques.
Des chercheurs identifient des HAP cancérigènes dans des aliments courants comme l'huile de soja et la viande de canard, une méthode de détection plus rapide facilitant désormais les analyses.
Une alimentation riche en graisses et en sucres en début de vie modifie durablement les circuits cérébraux de l'appétit, mais les probiotiques et prébiotiques pourraient contribuer à réparer ces dommages.
Réduire les protéines aux niveaux recommandés pourrait doubler le taux de FGF21, l'hormone de la longévité, améliorant ainsi la perte de graisse et la sensibilité à l'insuline en quelques semaines.
Des chercheurs du MIT découvrent que la cystéine active des cellules immunitaires qui stimulent les cellules souches intestinales, ouvrant ainsi la voie à des thérapies intestinales basées sur la nutrition.
Un grand essai européen de 6 ans a révélé qu'un régime méditerranéen hypocalorique associé à l'exercice physique réduisait le risque de diabète de type 2 de près d'un tiers.
Le FGF21 prolonge l'espérance de vie des animaux de 30 à 40 %. Voici ce que la recherche sur l'exercice et l'alimentation révèle sur les moyens de l'augmenter naturellement.
Un essai bien conçu visant à réduire la consommation de sucres ajoutés dans l'alimentation des enfants a soulevé une préoccupation inattendue : des augmentations compensatoires de la consommation de sodium.
Les données de CGM révèlent que les nourrissons nourris avec des préparations à base de sirop de maïs solide présentent une variabilité glycémique significativement plus élevée que ceux allaités au sein ou nourris avec des préparations à base de lactose.
