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Ernährung

Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity

401 Artikel

Ein neues Forschungsmodell verbindet Labor-Ernährungsstudien mit realen Ernährungsweisen
Nutrition & Diet

Ein neues Forschungsmodell verbindet Labor-Ernährungsstudien mit realen Ernährungsweisen

Ein „Bedside-to-Outside"-Framework kombiniert kontrollierte stationäre Ernährungsinterventionen mit Alltagsversuchen in derselben Kohorte, um die Translationslücke in der Ernährungswissenschaft endlich zu schließen.

Übersichtsartikel
13. Aug. 2026 0
Weniger süße Lebensmittel zu essen tötet das Verlangen nach Süßem nicht ab und verbessert auch nicht die Stoffwechselgesundheit
Nutrition & Diet

Weniger süße Lebensmittel zu essen tötet das Verlangen nach Süßem nicht ab und verbessert auch nicht die Stoffwechselgesundheit

Eine sechsmonatige Studie ergab, dass die Reduzierung süß schmeckender Lebensmittel weder Heißhunger noch Körpergewicht noch Marker für Diabetes und Herzerkrankungen veränderte.

Pressemitteilung
9. Aug. 2026 0
Zeitlich begrenztes Essen zeigt vielversprechende Wirkung gegen krebsbedingte Behandlungsmüdigkeit und Gebrechlichkeit
Nutrition & Diet

Zeitlich begrenztes Essen zeigt vielversprechende Wirkung gegen krebsbedingte Behandlungsmüdigkeit und Gebrechlichkeit

Eine Pilot-RCT zeigt, dass TRE für ältere Krebspatienten praktikabel ist, und stellt einen Zusammenhang zwischen stärkeren zirkadianen Rhythmen und weniger Fatigue sowie Gebrechlichkeit her.

Forschungsartikel
9. Aug. 2026 0
Zeitlich begrenztes Essen kombiniert mit Sport könnte Fett reduzieren und gleichzeitig Muskeln erhalten
Nutrition & Diet

Zeitlich begrenztes Essen kombiniert mit Sport könnte Fett reduzieren und gleichzeitig Muskeln erhalten

Eine 8-wöchige Studie untersucht, ob ein 16:8-Fastenfenster in Kombination mit Ausdauer- und Krafttraining gegenüber normaler Ernährung bei der Körperzusammensetzung überlegen ist.

Klinische Studie
8. Aug. 2026 0
Keto und Kalorienrestriktion übertreffen intermittierendes Fasten bei der Schwere von Psoriasis
Nutrition & Diet

Keto und Kalorienrestriktion übertreffen intermittierendes Fasten bei der Schwere von Psoriasis

Eine neue Meta-Analyse-Protokollstudie zeigt, dass ketogene Ernährung und kontinuierliche Kalorienrestriktion den Schweregrad von Psoriasis deutlich stärker reduzieren als intermittierendes Fasten.

Forschungsartikel
7. Aug. 2026 0
Methioninrestriktion verbessert den Stoffwechsel mit geringerem Knochenverlust als Pioglitazon
Nutrition & Diet

Methioninrestriktion verbessert den Stoffwechsel mit geringerem Knochenverlust als Pioglitazon

Eine Kopf-an-Kopf-Studie an Ratten zeigt, dass Kalorienrestriktion und Methioninrestriktion die Insulinsensitivität verbessern und dabei weniger Knochenschäden verursachen als das Diabetes-Medikament Pioglitazon.

Forschungsartikel
7. Aug. 2026 0
Max Lugavere erklärt, ob rotes Fleisch Ihrer Gesundheit tatsächlich schadet
Nutrition & Diet

Max Lugavere erklärt, ob rotes Fleisch Ihrer Gesundheit tatsächlich schadet

Wissenschaftskommunikator Max Lugavere widmet sich einer der umstrittensten Fragen der Ernährungswissenschaft: Ist rotes Fleisch schädlich – oder wird es zu Unrecht verteufelt?

Video
7. Aug. 2026 0
Intermittierendes Fasten verdrahtet die Genregulation durch transponierbare Elemente neu
Nutrition & Diet

Intermittierendes Fasten verdrahtet die Genregulation durch transponierbare Elemente neu

Eine 4-monatige Fasten-Studie an Mäusen zeigt Tausende gewebespezifische Veränderungen transponierbarer Elemente, die den Leberstoffwechsel und die mitochondrialen Netzwerke der Muskulatur neu gestalten.

Forschungsartikel
6. Aug. 2026 0
Methionin-Supplementierung bei proteinärmer Ernährung reduziert Körperfett und Gebrechlichkeit ohne Kalorienrestriktion
Nutrition & Diet

Methionin-Supplementierung bei proteinärmer Ernährung reduziert Körperfett und Gebrechlichkeit ohne Kalorienrestriktion

Eine strategische Methionin-Erhöhung in pflanzenreichen, proteinarmen Ernährungsweisen aktiviert eine Hormonachse, die Adipositas und Gebrechlichkeit reduziert – und beleuchtet, warum traditionelle Mittelmeerdiäten die Langlebigkeit fördern könnten.

Forschungsartikel
6. Aug. 2026 0
10 Ernährungs- und Fitness-Mythen, die Max Lugavere in einem AMA widerlegt hat
Nutrition & Diet

10 Ernährungs- und Fitness-Mythen, die Max Lugavere in einem AMA widerlegt hat

Max Lugavere widerlegt hartnäckige Gesundheitsmythen über rotes Fleisch, Kohlenhydrate, Kreatin-Gummis und mehr in einem weitreichenden Q&A.

Video
6. Aug. 2026 0
Fructose veranlasst Eierstockkrebszellen, sich nach der Chemotherapie auszubreiten
Nutrition & Diet

Fructose veranlasst Eierstockkrebszellen, sich nach der Chemotherapie auszubreiten

Forscher des Wistar Institute haben herausgefunden, dass Fructose als chemisches Signal fungiert und Eierstockkrebszellen, die eine Chemotherapie überlebt haben, dabei hilft, Metastasen in benachbarten Tumoren auszulösen.

Pressemitteilung
5. Aug. 2026 0
Kürbiskerne übertreffen Spinat und dunkle Schokolade als Magnesiumquelle
Nutrition & Diet

Kürbiskerne übertreffen Spinat und dunkle Schokolade als Magnesiumquelle

Eine Unze Kürbiskerne liefert ~168 mg hoch bioverfügbares Magnesium – mehr als die meisten gefeierten „Superfoods".

Video
4. Aug. 2026 0
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