Granatapfelsaft senkt die GIP-Reaktion, obwohl er den Blutzuckeranstieg von Zuckerwasser erreicht
Eine Crossover-Studie zeigt, dass Granatapfelsaft ähnliche Glukoseanstieg auslöst, aber deutlich niedrigere GIP-Inkretinspiegel als Zuckerwasser bewirkt – ein Hinweis auf metabolische Vorteile der Polyphenole.
