Nutrition & DietUn piccolo studio suggerisce che il succo di mirtillo rosso non zuccherato potrebbe contrastare i batteri responsabili della carie
Il succo di mirtillo rosso non zuccherato potrebbe contribuire a contrastare i batteri della placca dentale che favoriscono la carie, secondo una ricerca preliminare dell'University of Illinois Chicago. In uno studio su 22 partecipanti, tra cui 14 bambini e otto adulti, i ricercatori hanno confrontato succo di mirtillo rosso puro, un cocktail di mirtillo rosso zuccherato e acqua. La placca è stata prelevata prima e 30 minuti dopo che i partecipanti avevano fatto sciacqui e poi deglutito la bevanda assegnata. Il rapporto indica che il succo puro ha rallentato la ricrescita batterica e ridotto la produzione di acidi, forse grazie ai composti naturali presenti nel mirtillo rosso. Tuttavia, l'articolo fornito si interrompe prima dei risultati dettagliati e non riporta le dimensioni dell'effetto. Questo breve esperimento non dimostra che il succo di mirtillo rosso prevenga le carie. Va inoltre considerata la sua acidità, quindi questi risultati non dovrebbero modificare abitudini consolidate come lo spazzolamento con dentifricio al fluoro, la pulizia degli spazi tra i denti e le visite odontoiatriche regolari.
