Nutrition & DietI latticini interi non modificano peso e colesterolo in un piccolo studio di 12 settimane
In un piccolo studio canadese di 12 settimane su 74 adulti con sovrappeso o obesità, i latticini interi non hanno peggiorato diversi indicatori di salute metabolica. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a una dieta ipocalorica a basso contenuto di latticini oppure a una di due diete con tre porzioni giornaliere di latticini, con indicazioni caloriche diverse. Il rapporto non descrive variazioni dannose di peso, composizione corporea, colesterolo, metabolismo energetico o insulino-resistenza tra chi consumava più latticini. Anche la pressione arteriosa e l'apporto di nutrienti sono migliorati. Questi risultati mettono in discussione l'idea che i latticini interi facciano necessariamente male al cuore, ma non dimostrano che siano più efficaci di quelli magri né che prevengano le malattie cardiovascolari. L'articolo fornito è incompleto e non riporta risultati numerici. Prima di modificare la tua alimentazione, considera le calorie complessive, i livelli di colesterolo e la qualità degli alimenti che i latticini andrebbero a sostituire.
