Nutrition & Diet

Eliminare un Solo Amminoacido ha Esteso l'Aspettativa di Vita dei Topi Maschi del 23%

I ricercatori dell'Università del Wisconsin-Madison hanno scoperto che limitare un singolo aminoacido — la valina — produce notevoli benefici sulla longevità e sulla salute nei topi. La valina è uno dei tre aminoacidi a catena ramificata (BCAA) presenti in abbondanza in carne, latticini e uova. I topi alimentati con una dieta a ridotto contenuto di valina hanno mostrato una migliore composizione corporea, un migliore controllo della glicemia, una riduzione della fragilità, tassi di cancro più bassi e un minor numero di cellule senescenti (cellule "zombie"). I topi maschi hanno vissuto in media il 23% più a lungo. I benefici si sono estesi a entrambi i sessi per la maggior parte delle misure di salute, sebbene l'estensione dell'aspettativa di vita sia stata osservata solo nei maschi. I ricercatori hanno ricondotto parte dell'effetto a una migliore funzione mitocondriale nel fegato. Questi risultati suggeriscono che gli interventi dietetici mirati specificamente alla valina — o i farmaci che ne mimano la restrizione — potrebbero rappresentare una strategia praticabile per combattere l'invecchiamento e le malattie correlate all'età negli esseri umani.