Diete Chetogeniche Associate a un Invecchiamento Biologico più Rapido in un Ampio Studio Statunitense

Le diete chetogeniche hanno conosciuto una crescente popolarità come strumenti per la perdita di peso e la salute metabolica, ma i loro effetti a lungo termine sull'invecchiamento biologico sono rimasti in gran parte inesplorati a livello di popolazione. Questo studio è la prima indagine su larga scala, basata sulla popolazione, a esaminare direttamente se un pattern alimentare chetogenico acceleri l'invecchiamento biologico mediante indici di biomarcatori validati.

I ricercatori hanno analizzato dati trasversali provenienti da 22.026 adulti arruolati nell'NHANES tra il 2005 e il 2018. L'invecchiamento biologico è stato valutato attraverso quattro indici consolidati: l'accelerazione dell'età biologica (BioAgeAccel), l'accelerazione dell'età fenotipica (PhenoAgeAccel), la disregolazione omeostatica (HD) e le concentrazioni sieriche di Klotho — quest'ultimo essendo un marcatore ampiamente riconosciuto di longevità e salute renale.

I risultati sono stati eclatanti per tutti e quattro i parametri dell'invecchiamento. A ogni aumento di un'unità nel rapporto dietetico chetogenico (DKR) corrispondeva un aumento di 5,65 anni in BioAgeAccel, un aumento di 0,88 anni in PhenoAgeAccel e una riduzione di 67,67 pg/mL di Klotho. Le analisi con spline cubiche ristrette hanno rivelato una relazione positiva prevalentemente lineare per BioAgeAccel, mentre PhenoAgeAccel, HD e Klotho hanno mostrato relazioni non lineari con un punto di inflessione attorno a un DKR di 0,371 — il che suggerisce che i danni correlati all'invecchiamento diventino più pronunciati al di sopra di questa soglia.

Le analisi per sottogruppi e di interazione hanno confermato la coerenza di queste associazioni tra gruppi demografici eterogenei, rafforzando la generalizzabilità dei risultati. Gli autori ipotizzano che una produzione cronica elevata di chetoni o una ridotta assunzione di carboidrati possano promuovere vie infiammatorie od ossidative che favoriscono un invecchiamento cellulare accelerato.

È fondamentale sottolineare che si tratta di uno studio trasversale, il che significa che non è possibile stabilire relazioni causali. La dieta è stata valutata tramite richiamo auto-riferito e i fattori confondenti — come la presenza di malattie metaboliche pregresse, l'uso di integratori o la durata della dieta — non sono stati pienamente controllati. Sono urgentemente necessarie ricerche longitudinali per determinare se le diete chetogeniche causino un invecchiamento accelerato o riflettano condizioni di salute preesistenti in coloro che le adottano.