Les régimes à base de plantes réduisent le risque de psoriasis de 19 % selon une grande étude britannique

Le psoriasis touche des millions de personnes dans le monde en tant que maladie cutanée inflammatoire chronique qui affecte considérablement la qualité de vie. Si des facteurs génétiques jouent un rôle, cette recherche suggère que les choix alimentaires pourraient offrir une protection significative contre le développement de cette affection.

Les chercheurs ont analysé les données de 121 299 participants au UK Biobank ne présentant pas de psoriasis au départ, en suivant leur alimentation et leurs résultats de santé pendant une moyenne de 11,4 ans. Ils ont évalué dix mesures différentes de la qualité de l'alimentation à l'aide de journaux alimentaires détaillés et ont identifié les nouveaux cas de psoriasis grâce aux dossiers médicaux et aux auto-déclarations.

L'étude a révélé que les participants ayant les scores les plus élevés en matière d'alimentation à base de plantes (56-77 points) présentaient un risque de développer un psoriasis inférieur de 19 % par rapport à ceux ayant les scores les plus bas (26-47 points). Il est important de noter que la protection provenait spécifiquement d'une consommation accrue d'aliments végétaux sains, tout en évitant les aliments végétaux transformés et malsains et en réduisant la consommation de viande. Le bénéfice était le plus marqué chez les personnes présentant une susceptibilité génétique plus faible au psoriasis.

Pour la longévité et l'optimisation de la santé, cela suggère que privilégier les aliments végétaux complets tout en réduisant au minimum les aliments transformés et la viande pourrait diminuer le risque de maladies inflammatoires. Les chercheurs ont constaté que la réduction du poids corporel expliquait en partie l'effet protecteur, indiquant ainsi plusieurs mécanismes par lesquels l'alimentation à base de plantes soutient la santé. Avec seulement 822 cas développés parmi plus de 121 000 participants (incidence de 0,68 %), la réduction du risque absolu représente un potentiel de prévention significatif à l'échelle de la population. Cela s'ajoute aux preuves croissantes selon lesquelles les régimes alimentaires orientés vers les végétaux favorisent un vieillissement en bonne santé et la prévention des maladies dans de multiples systèmes.