Longevity & AgingDix régimes alimentaires sains différents sont tous associés à un vieillissement biologique plus lent
Une alimentation saine est associée à un vieillissement biologique plus lent, et aucun régime ne semble sortir du lot. Des chercheurs du Centre allemand pour les maladies neurodégénératives (DZNE) ont étudié environ 7 500 hommes et femmes, en s'intéressant à dix modèles alimentaires sains, parmi lesquels le régime méditerranéen, le régime nordique, les régimes à base de plantes et le régime DASH. Ils ont mesuré l'âge biologique à l'aide de trois horloges épigénétiques, qui lisent des marqueurs chimiques présents sur l'ADN (DNA) et dont les variations au fil des années sont prévisibles. Tous les modèles alimentaires étaient associés à un vieillissement plus lent, à des degrés divers. Les résultats ont d'abord été observés dans la Rhineland Study à Bonn, puis confirmés dans un autre groupe allemand, l'EPIC-Potsdam Study. Selon les chercheurs, les effets sont modestes mais mesurables, et pertinents pour la prévention de maladies liées à l'âge comme la démence et les maladies cardiaques. Le message encourageant, c'est la flexibilité : vous pouvez choisir un mode d'alimentation sain qui correspond à votre culture, à votre budget et à vos goûts. L'étude met en évidence une association, et non la preuve que l'alimentation ralentit directement le vieillissement.
