La chaîne d'approvisionnement de la taurine : synthèse, transport et question du vieillissement

Comment l'organisme fabrique, concentre et dépense la taurine, de la chimie de la cystéine aux bactéries intestinales, et ce que cela implique pour l'affirmation selon laquelle la baisse de la taurine serait un moteur du vieillissement.