L'alimentation à durée restreinte se révèle prometteuse pour les vétérans atteints de lésions médullaires et d'obésité

L'obésité touche près de 80 % des vétérans vivant avec une lésion de la moelle épinière aux États-Unis, aggravant la fonction physique, le risque cardiovasculaire et la qualité de vie globale. Les interventions standard de perte de poids sont souvent difficiles à mettre en œuvre dans cette population en raison des contraintes de mobilité et des besoins médicaux complexes. L'alimentation à durée limitée — consistant à restreindre la prise calorique à une fenêtre quotidienne fixe de 10 heures — a montré des bénéfices pour la perte de poids et la santé métabolique dans la population générale, mais on sait peu de choses sur sa faisabilité et son vécu chez les personnes atteintes de lésions médullaires.

Cette étude a utilisé des méthodes qualitatives pour explorer la façon dont des vétérans souffrant de lésions médullaires chroniques et de paraplégie ont vécu un essai de faisabilité de l'alimentation à durée limitée sur une fenêtre de 10 heures. Des entretiens de sortie ont été menés avec 14 participants ayant complété l'essai et un participant s'étant retiré. L'analyse thématique de retranscriptions verbatim a permis d'identifier cinq grands thèmes : les motivations, les expériences de participation, les changements alimentaires, les changements de santé perçus et les intentions futures concernant l'alimentation à durée limitée.

Les participants étaient majoritairement des hommes, blancs et âgés de plus de 60 ans. La plupart ont intégré l'essai avec pour motivation principale la perte de poids. La transition vers l'alimentation à durée limitée a été initialement difficile, mais est devenue plus facile avec le temps. Les effets alimentaires étaient principalement quantitatifs — les vétérans mangeaient moins — plutôt que qualitatifs en termes de changements dans les choix alimentaires. Des changements de santé perçus, tant positifs que négatifs, ont été rapportés. La majorité des participants avaient l'intention de poursuivre l'alimentation à durée limitée avec des ajustements personnels après la fin de l'essai.

Il est important de noter que l'étude a identifié des obstacles spécifiques aux lésions médullaires pour l'adhésion à l'alimentation à durée limitée, notamment les horaires de prise de médicaments liés aux repas et les routines de soins intestinaux pouvant compliquer les fenêtres de jeûne. Un facteur facilitateur notable était le rythme quotidien relativement uniforme que maintiennent de nombreux vétérans, ce qui pourrait rendre les fenêtres alimentaires fixes plus faciles à respecter que dans la population générale.

Pour les cliniciens et les spécialistes en réadaptation, ces résultats soulignent le potentiel de l'alimentation à durée limitée en tant qu'intervention nutritionnelle pratique et peu coûteuse, pouvant être adaptée aux contraintes spécifiques de la vie avec une lésion médullaire. Les limites incluent la petite taille de l'échantillon, majoritairement masculin et blanc, ainsi que le recours à des données limitées aux seuls résumés.