Des composés du sorgho bloquent l'agrégation des protéines impliquées dans Alzheimer et protègent les cellules cérébrales

Cette recherche pionnière révèle que des composés naturels issus du grain de sorgho pourraient offrir un nouvel espoir dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer, en ralentissant potentiellement la dégénérescence cérébrale et en soutenant la longévité cognitive.

Des scientifiques ont étudié trois composés appelés 3-désoxyanthocyanidines (3-DXA) — apigeninidin chloride, luteolinidin chloride et 7-methoxy apigeninidin — particulièrement abondants dans le sorgho. Ces polyphénols stables ont été testés pour leur capacité à prévenir la formation d'agrégats de protéines bêta-amyloïdes, une caractéristique emblématique de la maladie d'Alzheimer.

À l'aide de plusieurs techniques de laboratoire, notamment des dosages par fluorescence, la spectroscopie par résonance magnétique et des simulations informatiques avancées, les chercheurs ont examiné la façon dont ces composés interagissent avec des protéines toxiques. Ils ont également testé les effets protecteurs de ces composés sur des cellules cérébrales MC-65 exposées à des lésions associées à la maladie d'Alzheimer.

Les résultats sont remarquables : les trois composés ont réduit l'agrégation bêta-amyloïde jusqu'à 88 % et ont protégé les cellules cérébrales de la toxicité à hauteur de 62 à 77 %. Les composés ont perturbé les structures en feuillets bêta néfastes qui rendent ces protéines toxiques et ont restauré la fonction mitochondriale, relançant ainsi la production d'énergie cellulaire. La modélisation informatique a montré que ces composés brisent les interactions moléculaires qui permettent aux protéines toxiques de s'agréger.

Pour la longévité et la santé cérébrale, cela suggère que l'intégration d'aliments à base de sorgho ou de compléments ciblés pourrait contribuer à prévenir la pathologie d'Alzheimer. Les composés agissent par le biais de plusieurs voies protectrices — en prévenant l'agrégation des protéines, en protégeant les neurones et en restaurant l'énergie cellulaire — ce qui en fait des candidats prometteurs pour l'optimisation de la santé cérébrale.

Cependant, cette recherche ayant été menée en laboratoire à partir de cultures cellulaires et de modèles informatiques, des essais cliniques chez l'humain sont nécessaires pour confirmer ces effets protecteurs dans des applications réelles.