Les compléments protéinés pourraient lutter contre la perte musculaire lors des périodes d'activité réduite
Une étude de McMaster teste si les protéines de lactosérum et de collagène peuvent compenser la fonte musculaire lorsque les adultes âgés réduisent leur activité quotidienne.
Résumé
Des chercheurs de l'Université McMaster ont étudié si la supplémentation en protéines peut prévenir la perte musculaire chez les personnes âgées durant les périodes de réduction de l'activité physique. L'étude s'est concentrée sur la sarcopénie, la perte musculaire liée à l'âge qui s'accélère lors d'une hospitalisation, d'une maladie ou d'une convalescence après une blessure. Trente-deux participants ont été recrutés pour tester si des protéines de lactosérum ou de collagène, associées à une légère restriction calorique, pouvaient maintenir la masse musculaire et la fonction musculaire durant des périodes simulées d'inactivité. Cette recherche répond à une préoccupation de santé majeure, car la perte musculaire après 50 ans est associée à un risque accru de cancer, d'AVC, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Comprendre comment préserver la masse musculaire durant les périodes inévitables de réduction d'activité pourrait aider les personnes âgées à maintenir leur autonomie et leurs résultats de santé lors de la récupération après une maladie ou une blessure.
Résumé détaillé
Des chercheurs de l'Université McMaster ont mené un essai clinique visant à déterminer si la supplémentation en protéines peut prévenir la perte musculaire chez les personnes âgées durant les périodes de réduction de l'activité physique. L'étude portait sur la sarcopénie, le déclin lié à l'âge de la masse musculaire qui débute généralement vers 50 ans et s'accélère lors d'une hospitalisation, d'une maladie ou d'une convalescence après une blessure.
L'essai a recruté 32 participants afin de tester deux interventions protéiques : une supplémentation en whey et en collagène, associée à une restriction calorique modérée. Les chercheurs ont simulé des périodes d'inactivité suivies de phases de récupération, afin de reproduire des situations réelles telles qu'une hospitalisation ou une convalescence. L'étude a mesuré les variations de la masse musculaire et de la fonction musculaire tout au long de ces deux phases.
Cette recherche s'attaque à un enjeu de santé majeur, la perte musculaire étant associée à un risque accru de cancer, d'AVC, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Les périodes de réduction de l'activité, qu'elles soient dues à une intervention chirurgicale, à des fractures ou même à une grippe, peuvent considérablement accélérer la fonte musculaire. L'hospitalisation aggrave souvent ce problème en raison d'une nutrition insuffisante et d'un alitement prolongé.
L'essai clinique achevé apporte des données précieuses sur les interventions pratiques permettant de préserver la masse musculaire durant les périodes inévitables de réduction de l'activité. Mieux comprendre comment différentes sources de protéines influencent la préservation musculaire pourrait contribuer à l'élaboration de protocoles cliniques adaptés aux personnes âgées en période de récupération. Les résultats pourraient permettre de développer des stratégies nutritionnelles ciblées pour maintenir la masse et la fonction musculaires lorsque l'activité physique est limitée, réduisant potentiellement la cascade de complications de santé associées à la sarcopénie et améliorant les résultats de récupération des populations vieillissantes.
Principales conclusions
- Study completed testing whey and collagen protein during simulated periods of reduced activity
- Research focused on preventing accelerated muscle loss during hospitalization or illness recovery
- Trial examined both disuse periods and recovery phases in older adults
- Protein interventions combined with mild caloric restriction to mirror real-world scenarios
Méthodologie
Essai contrôlé randomisé portant sur 32 participants adultes âgés, comparant une supplémentation en protéines de lactosérum à une supplémentation en protéines de collagène. La durée de l'étude était d'environ 20 mois, de 2016 à 2017. L'essai comprenait des périodes de mise en décharge simulée suivies de phases de récupération avec une légère restriction calorique.
Limites de l'étude
La petite taille de l'échantillon, composé de 32 participants, limite la généralisabilité des résultats à des populations plus larges de personnes âgées. Les périodes de désutilisation simulées ne reproduisent peut-être pas fidèlement les scénarios réels d'hospitalisation ou de maladie. Les résultats et les données détaillées n'ont pas encore été publiés.
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