Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Eine Cambridge-Übersichtsarbeit stellt fest, dass aktuelle Proteinempfehlungen auf die Vermeidung von Mangelerscheinungen ausgerichtet sind, nicht auf optimales Altern. Eine höhere Zufuhr könnte Kraft und kognitive Leistung schützen.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Palmitinsäure Insulinresistenz fördert, während Ölsäure in Olivenöl die Stoffwechselgesundheit aktiv schützt.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass weniger als 20 % der Menschen ausreichend Flavanole zu sich nehmen – Verbindungen, die das Risiko eines kardiovaskulären Todes senken –, selbst wenn sie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse essen.
Eine Studie mit 112.000 Personen zeigt, dass gängige Lebensmittelkonservierungsstoffe mit einem um bis zu 29 % erhöhten Bluthochdruckrisiko und einem um 16 % höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind.
Das Hinzufügen von Salaten oder Veggie-Burgern zu Fast-Food-Menüs kann ungesunde Entscheidungen durch einen psychologischen Mechanismus namens „Self-Licensing" verdreifachen.
Der jahrzehntelange Kampf um ein Verbot von Transfetten in der US-amerikanischen Lebensmittelversorgung hat die kardiovaskuläre Sterblichkeitsrate um 5 % gesenkt – so hat die öffentliche Gesundheit diesen Sieg errungen.
Jenseits von Kalorien und Vitaminen liegt eine riesige Welt bisher unbekannter Nahrungschemikalien, die Krankheitsrisiken und gesundes Altern still und leise beeinflussen könnten.
Eine randomisierte kontrollierte Studie aus Tansania zeigt, dass die Einnahme von Nicotinamid-Nahrungsergänzungsmitteln bei Müttern den B3-Spiegel in der Muttermilch deutlich erhöht – jedoch ohne nachweisbaren Zusammenhang mit dem Wachstum oder der kognitiven Entwicklung der Säuglinge.
Neue Erkenntnisse stellen den alleinigen Fokus auf Natrium in Frage und zeigen, dass Kaliummangel eine entscheidende eigenständige Rolle bei Bluthochdruck spielt.
Neue Mausforschung zeigt, dass Diäten ohne Saccharose den Blutzucker, die Darmbaktieren und die Lebergesundheit verschlechterten – selbst bei einer fettarmen Ernährung.
Eine kalorienarme Fastenkost reduzierte Entzündungsmarker im Zahnfleisch und im gesamten Organismus bei Patienten mit Parodontitis – ein Hinweis darauf, dass die Ernährung ein wirksames Instrument für die Mundgesundheit darstellt.
Eine kritische Übersichtsarbeit stellt fest, dass RCT-Belege zu hochverarbeiteten Lebensmitteln den Schaden übertreiben und widersprüchliche Befunde verschweigen.
