Studie bringt höheren Konsum von Zuckerersatzstoffen mit schnellerem kognitivem Abbau in Verbindung
Eine achtjährige Studie bringt einen höheren Süßstoffkonsum mit einem schnelleren kognitiven Abbau in Verbindung, kann jedoch nicht belegen, dass Zuckerersatzstoffe die Alterung des Gehirns verursachen.
Zusammenfassung
Zuckerersatzstoffe könnten mit einem schnelleren kognitiven Abbau zusammenhängen, wie eine Studie zeigt, die 12.772 brasilianische Erwachsene über etwa acht Jahre begleitete. Die Teilnehmenden waren bei Studienbeginn durchschnittlich 52 Jahre alt. Diejenigen mit dem höchsten Süßstoffkonsum nahmen im Durchschnitt 191 Milligramm pro Tag zu sich, verglichen mit 20 Milligramm bei denen mit dem niedrigsten Konsum. In der Gruppe mit der höchsten Aufnahme verlief der Rückgang von Gedächtnis- und Denkfähigkeit Berichten zufolge 62 % schneller, was etwa 1,6 zusätzlichen Jahren Hirnalterung entsprechen soll. Die Forschenden untersuchten sieben Süßstoffe; laut dem Artikel zeigten sich Zusammenhänge für sechs davon, wobei die Assoziationen bei Teilnehmenden mit Diabetes stärker ausfielen. Allerdings kann diese Beobachtungsstudie nicht belegen, dass die Süßstoffe den Abbau verursacht haben. Selbstberichtete Ernährungsangaben und andere Unterschiede zwischen den Teilnehmenden könnten die Ergebnisse beeinflussen. Ungesüßte Alternativen sind eine Überlegung wert, doch diese Forschung sollte nicht als Beleg dafür verstanden werden, dass ein Zurück zu Zucker das Gehirn schützt.
Detaillierte Zusammenfassung
Zuckerersatzstoffe verdienen mit zunehmendem Alter möglicherweise eine genauere Betrachtung im Hinblick auf die Gesundheit des Gehirns. Eine brasilianische Studie begleitete 12.772 Erwachsene über etwa acht Jahre und brachte einen höheren Konsum mehrerer Süßstoffe mit einem schnelleren Rückgang von Gedächtnis und Denkvermögen in Verbindung. Die Ergebnisse sind relevant, weil diese Zutaten in vielen alltäglichen Lebensmitteln und Getränken enthalten sind, die als Alternativen zu Zucker vermarktet werden. Eine Kausalität belegen sie jedoch nicht.
Die Teilnehmenden waren bei Studienbeginn durchschnittlich 52 Jahre alt. Die Forschenden schätzten die Süßstoffaufnahme anhand von Fragebögen zur Ernährung im vorangegangenen Jahr und erfassten die kognitive Leistung dreimal. Die Gruppe mit dem höchsten Konsum nahm durchschnittlich 191 Milligramm täglich auf, verglichen mit 20 Milligramm in der Gruppe mit dem niedrigsten Konsum. Personen mit dem höchsten Konsum erlebten Berichten zufolge einen um 62 % schnelleren kognitiven Abbau, was die Forschenden als Äquivalent von etwa 1,6 zusätzlichen Jahren der Gehirnalterung beschrieben.
Die Analyse untersuchte Aspartam, Saccharin, Acesulfam-K, Erythrit, Xylit, Sorbit und Tagatose. Der Artikel berichtet Zusammenhänge für sechs Süßstoffe, benennt im vorliegenden Auszug jedoch nicht, welche sechs es sind. Die Zusammenhänge waren Berichten zufolge bei Teilnehmenden mit Diabetes stärker ausgeprägt. Die kognitiven Tests umfassten Gedächtnis, Wortabruf und Verarbeitungsgeschwindigkeit; diese Ergebnisse betreffen Veränderungen der Testleistung und sind kein Beleg dafür, dass Süßstoffe Demenz oder die Alzheimer-Krankheit verursachen.
Für Leserinnen und Leser ist eine vernünftige Reaktion, die Zutatenlisten zu prüfen und ungesüßte Getränke in Betracht zu ziehen, anstatt anzunehmen, dass jeder Zuckerersatz eine bessere Stoffwechselgesundheit fördert. Sie durch mehr Zucker zu ersetzen, ist jedoch keine verlässlich sicherere Lösung. Frauen und Männer mit Diabetes sollten Ernährungsumstellungen mit ihren behandelnden Ärztinnen und Ärzten besprechen, da die Blutzuckerkontrolle weiterhin wichtig ist und diese Studie das individuelle Risiko nicht bestimmen kann.
Wichtige Unsicherheiten bleiben bestehen. Ernährungsfragebögen können die Aufnahme falsch einschätzen, und der anfangs gemessene Konsum kann sich im Verlauf der Nachbeobachtung ändern. Unterschiede in Gesundheit, Ernährung oder Verhalten könnten die Zusammenhänge mit erklären. Der vorliegende Artikel ist unvollständig, daher müssen Adjustierungsmethoden, statistische Unsicherheit und die Ergebnisse zu einzelnen Süßstoffen in der Originalarbeit in Neurology überprüft werden. Kontrollierte Studien sind erforderlich, bevor geschlossen werden kann, dass eine Reduktion dieser Süßstoffe die Kognition schützt.
Wichtigste Erkenntnisse
- Researchers followed 12,772 Brazilian adults, averaging 52 years old, for approximately eight years.
- Highest consumers averaged 191 milligrams of sweeteners daily versus 20 milligrams among lowest consumers.
- Highest intake was associated with 62% faster cognitive decline; this relative difference does not represent a 62% loss of cognitive ability.
- Associations were reportedly stronger among participants with diabetes, but the excerpt provides no subgroup estimates.
- Consider unsweetened alternatives rather than replacing sweeteners with sugar; the study does not establish which dietary change protects cognition.
Methodik
Dieser ScienceDaily-Nachrichtenbericht fasst Forschungsergebnisse zusammen, die der American Academy of Neurology zugeschrieben werden und in Neurology, einer glaubwürdigen, peer-reviewten Fachzeitschrift, veröffentlicht wurden. Die Evidenz stammt aus einer Beobachtungsstudie, in der zu Studienbeginn Ernährungsfragebögen eingesetzt und über etwa acht Jahre drei kognitive Untersuchungen durchgeführt wurden – nicht aus einer randomisierten Interventionsstudie.
Studienlimitierungen
Der vorliegende Artikel bricht mitten im Satz ab und enthält weder detaillierte statistische Methoden noch Unsicherheitsschätzungen oder Ergebnisse zu einzelnen Süßungsmitteln. Die selbst berichtete Ausgangsaufnahme, mögliche Ernährungsumstellungen, verbleibende Störfaktoren (Residual Confounding) und umgekehrte Kausalität schränken die Interpretation ein; vor einer kausalen Deutung der berichteten Zusammenhänge sollte die Originalarbeit geprüft werden.
Hat dir diese Zusammenfassung gefallen?
Erhalte die neueste Longevity-Forschung jede Woche in deinen Posteingang.
E-Mail-Adresse zum Abonnieren eingeben: