Nutrition & DietLaticínios integrais não alteram peso nem colesterol em um pequeno ensaio clínico de 12 semanas
Laticínios integrais não pioraram várias medidas de saúde metabólica em um pequeno estudo canadense de 12 semanas, que envolveu 74 adultos com sobrepeso ou obesidade. Os participantes foram designados aleatoriamente para uma dieta com restrição calórica e pouco laticínio ou para uma de duas dietas com três porções diárias de laticínios, com orientações calóricas diferentes. O relatório não descreve alterações prejudiciais no peso, na composição corporal, no colesterol, no metabolismo energético nem na resistência à insulina entre os que consumiram mais laticínios. A pressão arterial e a ingestão de nutrientes também melhoraram. Esses resultados questionam a suposição de que o laticínio integral prejudica necessariamente a saúde do coração, mas não mostram que ele seja superior ao laticínio com baixo teor de gordura nem que previna doenças cardiovasculares. O artigo fornecido está incompleto e não apresenta resultados numéricos. Antes de mudar sua dieta, considere as calorias totais, seus níveis de colesterol e a qualidade dos alimentos que os laticínios substituiriam.
