Dieta Mediterrânea Reduz o Risco de AVC em 18% em Grande Estudo de 21 Anos

A prevenção de AVC pode ser significativamente aprimorada por meio de uma alimentação ao estilo mediterrâneo, de acordo com uma pesquisa inovadora publicada na Neurology Open Access. Essa descoberta é relevante porque o AVC continua sendo uma das principais causas de morte e incapacidade, e intervenções dietéticas oferecem uma estratégia de prevenção acessível a milhões de pessoas.

O estudo acompanhou 105.614 mulheres sem histórico prévio de AVC por uma média de 21 anos, tornando-se um dos maiores estudos dietéticos de longo prazo já realizados. As participantes preencheram questionários alimentares detalhados e receberam pontuações com base na adesão aos princípios da dieta mediterrânea: alto consumo de vegetais, frutas, peixes e azeite de oliva, com consumo limitado de carnes vermelhas e gorduras saturadas.

Os resultados demonstraram uma proteção notável contra todos os tipos de AVC. As mulheres com as maiores pontuações na dieta apresentaram 18% menos AVCs no geral, com benefícios particularmente expressivos para AVCs hemorrágicos (redução de 25%) e AVCs isquêmicos (redução de 16%). Esses benefícios se mantiveram mesmo após os pesquisadores controlarem outros fatores de risco importantes, incluindo tabagismo, hábitos de exercício e pressão arterial.

As implicações práticas são substanciais. Ao contrário de muitas intervenções médicas, mudanças alimentares são acessíveis e podem ser implementadas imediatamente. O padrão mediterrâneo enfatiza alimentos integrais já disponíveis na maioria dos supermercados, tornando essa uma estratégia de prevenção viável para muitas pessoas.

No entanto, ressalvas importantes existem. Este estudo observacional demonstra associação, não causalidade, e incluiu apenas mulheres. A pesquisa não pode provar definitivamente que a dieta por si só previne AVCs, uma vez que outros fatores de estilo de vida entre os seguidores da dieta mediterrânea podem contribuir para os benefícios observados.