O Suco de Goiaba Aumenta a Absorção de Ferro e Combate a Anemia Melhor do que os Suplementos Isoladamente

A anemia por deficiência de ferro afeta centenas de milhões de pessoas em todo o mundo, impactando de forma desproporcional mulheres em idade reprodutiva e adolescentes do sexo feminino em regiões de baixa renda. Encontrar soluções acessíveis e de baixo custo para melhorar os níveis de ferro é uma prioridade de saúde global. Uma nova revisão sistemática sugere que o suco de goiaba pode ser uma ferramenta surpreendentemente eficaz e acessível nesse esforço.

Os pesquisadores revisaram 17 estudos publicados desde 2000, incluindo 15 estudos quase-experimentais e dois ensaios clínicos randomizados controlados. Ao reunir dados de 12 estudos envolvendo 235 participantes, eles constataram que o consumo de suco de goiaba foi associado a um aumento médio de hemoglobina de 1,71 g/dl. Adolescentes do sexo feminino apresentaram ganhos médios de 1,52 g/dl, enquanto gestantes experimentaram aumentos ligeiramente maiores, de 1,84 g/dl.

O principal mecanismo é a vitamina C. A goiaba contém até quatro vezes mais vitamina C por 100 gramas do que as laranjas, e a vitamina C é reconhecidamente um potencializador da absorção de ferro não heme — o tipo encontrado em alimentos de origem vegetal e na maioria dos suplementos. A goiaba também fornece vitamina A, folato, fibras e ferro residual, tornando-a um complemento nutricionalmente rico para programas de suplementação.

Quando cinco estudos compararam diretamente suplementos de ferro isolados versus suplementos de ferro combinados com suco de goiaba, o grupo que recebeu a combinação atingiu níveis de hemoglobina 1,29 g/dl mais elevados. Os pesquisadores observam que uma melhora de 1 a 2 g/dl pode ser suficiente para tirar indivíduos da faixa de anemia leve ou moderada, com benefícios subsequentes para a fadiga, a função cognitiva e a produtividade diária.

No entanto, ressalvas importantes se aplicam. Todos os estudos incluídos foram realizados na Indonésia, o que limita a generalização geográfica dos resultados. Os estudos variaram consideravelmente quanto à variedade de goiaba, à dosagem do suco, à duração da intervenção e ao perfil dos participantes. A maioria era quase-experimental, e não ensaios clínicos randomizados rigorosos. Ensaios clínicos mais amplos conduzidos em populações diversas são necessários antes que o suco de goiaba possa ser formalmente recomendado como adjuvante padrão à terapia com ferro.