SupplementsLa NAC pourrait protéger les cellules pancréatiques soumises à un stress, mais perturber la signalisation normale de l'insuline chez les cellules saines
La NAC est un complément antioxydant très répandu, mais ses effets sur les cellules du pancréas qui produisent l'insuline pourraient dépendre de l'état de ces cellules. Cette revue examine les données disponibles dans quatre contextes : le fonctionnement normal, le vieillissement, l'obésité et le diabète de type 2. Lorsqu'un stress oxydatif excessif endommage les cellules, la NAC peut contribuer à les protéger, à préserver la sécrétion d'insuline et à réduire la fibrose (cicatrisation). Cependant, les cellules saines ont besoin d'une certaine quantité de molécules réactives de l'oxygène pour signaler le moment où l'insuline doit être libérée. Des données émergentes suggèrent qu'une exposition excessive aux antioxydants peut perturber ce processus et réduire la production d'insuline. Il ne faut pas en conclure que la NAC est toujours bénéfique ou toujours nocive : la dose et le contexte métabolique comptent. Le résumé de l'article ne fournit ni résultats chiffrés ni recommandations de dosage établies. Ce récapitulatif repose uniquement sur le résumé de l'article, et la revue n'établit pas que la supplémentation en NAC provoque le diabète ni qu'elle prolonge l'espérance de vie chez l'être humain.
