Nutrition & DietLe jeûne intermittent maintient la perte de poids pendant une année entière après la fin du programme
Une étude de l'Université de Grenade a révélé qu'un programme de jeûne intermittent de 12 semaines, basé sur une fenêtre alimentaire quotidienne de huit heures, a permis à 99 adultes en surpoids de maintenir une perte de poids significativement plus importante un an après la fin du programme, par rapport à ceux qui mangeaient sur une période de 12 heures ou plus. Les deux fenêtres alimentaires testées — matinale (9h–17h) et tardive (13h–21h) — se sont révélées efficaces, bien que le créneau matinal ait été particulièrement performant pour préserver la réduction de la masse grasse. Tous les participants ont également bénéficié d'une éducation nutritionnelle basée sur le régime méditerranéen durant l'intervention. Les résultats, publiés dans Clinical Nutrition, suggèrent que l'alimentation en temps restreint peut produire des bénéfices métaboliques durables bien au-delà de la période d'intervention active, ce qui en fait une stratégie pratique pour la gestion du poids à long terme.
