Nutrition & Diet

Comment le vieillissement modifie la capacité de votre intestin à digérer et à absorber les protéines

En vieillissant, le maintien de la masse musculaire devient plus difficile — et l'une des raisons encore peu explorées pourrait être que le intestin vieillissant digère et absorbe les protéines alimentaires moins efficacement. Cet essai clinique achevé de l'Université de Maastricht a recruté 12 jeunes adultes (18–35 ans) et 12 adultes âgés (67 ans et plus) afin de mesurer directement l'expression des enzymes de la bordure en brosse, l'activité des transporteurs d'acides aminés et les taux de synthèse protéique de la muqueuse duodénale par gastroscopie et biopsie. À l'aide d'un protocole de marquage à l'eau lourde, les chercheurs ont suivi l'efficacité avec laquelle les acides aminés sont réellement absorbés au niveau de la paroi intestinale. Des échantillons fécaux ont également permis de capturer les modifications du microbiote intestinal. Les résultats pourraient expliquer pourquoi les adultes âgés ont besoin d'apports protéiques plus élevés pour obtenir la même réponse anabolique que les personnes plus jeunes, ouvrant ainsi la voie à des stratégies nutritionnelles visant à préserver la masse musculaire et à soutenir un vieillissement en bonne santé.