Nutrition & DietSodas Light versus Eau pour la Perte de Poids — Ce qu'un Essai Randomisé de 2 Ans a Réellement Révélé
Une affirmation répandue dans les milieux nutritionnels veut que les sodas light sabotent la perte de poids — mais un essai contrôlé randomisé portant sur 493 adultes remet cette idée en question. Les participants ont été répartis pour consommer soit des boissons light, soit de l'eau, dans le cadre d'un programme de réduction calorique. Au bout d'un an, le groupe ayant consommé des boissons light avait perdu davantage de poids que le groupe eau. À deux ans, les deux groupes avaient maintenu une perte de poids significative et la différence entre eux n'était plus statistiquement significative. Layne Norton s'appuie sur ces données pour soutenir que le soda light n'est pas un perturbateur métabolique — c'est simplement un outil. Pour les personnes qui trouvent plus facile de réduire leur apport calorique tout en continuant à savourer quelque chose de sucré, les boissons light constituent une option légitime. Préférer l'eau est tout aussi valable. Le facteur déterminant de la perte de poids reste l'équilibre calorique global, et non le choix de la boisson.
