Nutrition & DietSupprimer un seul acide aminé a prolongé l'espérance de vie des souris mâles de 23 %
Des chercheurs de l'Université du Wisconsin-Madison ont découvert que la restriction d'un seul acide aminé — la valine — produisait des effets remarquables sur la longévité et la santé chez les souris. La valine est l'un des trois acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) présents en abondance dans la viande, les produits laitiers et les œufs. Les souris nourries avec un régime pauvre en valine ont présenté une meilleure composition corporelle, un meilleur contrôle de la glycémie, une fragilité réduite, des taux de cancer plus faibles et moins de cellules sénescentes (cellules « zombies »). Les souris mâles ont vécu en moyenne 23 % plus longtemps. La plupart des bénéfices sur la santé s'étendaient aux deux sexes, bien que la prolongation de l'espérance de vie n'ait été observée que chez les mâles. Les chercheurs ont attribué une partie de cet effet à une amélioration de la fonction mitochondriale dans le foie. Ces résultats suggèrent que des interventions diététiques ciblant spécifiquement la valine — ou des médicaments imitant sa restriction — pourraient constituer une stratégie viable pour lutter contre le vieillissement et les maladies liées à l'âge chez l'être humain.
