Brain HealthLe métabolite sanguin ergothionéine lié à la cognition et au risque d'Alzheimer à l'âge mûr
Des chercheurs ont analysé près de 1 000 métabolites sanguins chez plus de 1 000 adultes d'âge moyen afin d'identifier ceux qui sont associés à la santé cérébrale. Quatorze métabolites ont présenté des associations répliquées avec les performances cognitives dans plusieurs cohortes, et leur profil correspondait à celui observé chez des personnes ayant ultérieurement développé la maladie d'Alzheimer. L'ergothionéine — un antioxydant rare présent dans les champignons — a montré le plus grand effet protecteur sur la cognition. Fait notable, l'utilisation d'antiacides était associée à des taux d'ergothionéine plus faibles et à de moins bonnes performances cognitives, l'ergothionéine médiant près d'un tiers de cet effet négatif. Les facteurs liés au mode de vie, les médicaments et les variables cliniques constituaient les principaux déterminants des taux de ces métabolites, expliquant collectivement jusqu'à 29 % de la variance. Ces résultats suggèrent que la métabolomique sanguine à l'âge moyen pourrait aider à identifier les fenêtres de risque précoce pour la maladie d'Alzheimer, et que les choix alimentaires ou médicamenteux pourraient modifier ce risque de manière significative.
