Diet science, macronutrients, fasting, and nutritional interventions for longevity
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Los microbios intestinales transforman la carne y los huevos en TMAO y convierten la fibra en ácidos grasos de cadena corta protectores. Tu dieta determina qué microbios tienes.
Un ensayo breve sugirió que la cafeína podría aliviar los síntomas del Parkinson, pero un estudio más prolongado no encontró ningún beneficio duradero. Esto es lo que significa la evidencia.
Por sí sola, la *H. pylori* no explica las altas tasas de cáncer de estómago en Japón y Corea. Los alimentos salados y encurtidos, como el kimchi, podrían ser el cofactor que faltaba.
Un estudio con casi 200 000 personas relaciona comer después de la cena o cerca de la hora de acostarse con un riesgo entre un 20 % y un 30 % mayor de hígado graso y cirrosis.
Una nueva revisión describe cómo la restricción calórica y la restricción dietética podrían ralentizar el envejecimiento cerebral y proteger frente al Alzheimer, el Parkinson, el ictus y la demencia vascular.
Dos dietas orientadas a la longevidad modificaron de forma distinta la química hepática en ratas macho, lo que cuestiona la idea de que todas las formas de restricción dietética funcionan igual.
Una amplia revisión de 22 estudios concluye que las grasas trans naturales presentes en la leche, la mantequilla y el queso no aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas ni de diabetes tipo 2.
Nueva investigación vincula un mayor consumo de azúcar durante el uso de antibióticos con una caída un 21% mayor en la diversidad bacteriana intestinal y un peligroso sobrecrecimiento bacteriano.
Investigadores del MIT descubrieron que una dieta cetogénica aumenta el riesgo de tumores en el intestino delgado de ratones al acelerar la división de células madre, no por las cetonas, sino por el metabolismo de las grasas.
Un estudio publicado en Nature Metabolism rastreó 3.000 proteínas en sangre durante un ayuno de una semana, revelando cambios biológicos drásticos que solo emergen después de las 72 horas.
Un ECA con 493 participantes encuentra que los refrescos dietéticos rivalizan con el agua para la pérdida de peso a largo plazo, sin que se detecten alteraciones del apetito ni daños metabólicos.
Un protocolo de ayuno 5:2 revirtió la pérdida muscular y la grasa hepática en ratones obesos al remodelar las bacterias intestinales y la señalización de ácidos biliares.
