Metabolic HealthSüßgeschmacksrezeptoren jenseits der Zunge regulieren Blutzucker und Körpergewicht
Süßgeschmacksrezeptoren – T1R2 und T1R3 – erfüllen weit mehr Aufgaben als die bloße Zuckererkennung auf der Zunge. Dieses Review zeigt, dass sie in metabolisch aktiven Geweben des gesamten Körpers exprimiert werden, wo sie Blutzucker und Körpergewicht direkt regulieren. Die Empfindlichkeit dieser Rezeptoren variiert zwischen Individuen aufgrund genetischer Polymorphismen und wird durch Hormone wie Leptin, Ghrelin und GLP-1 beeinflusst. Entscheidend ist, dass Alterung, Diabetes und Adipositas allesamt die Reaktionssensitivität dieser Rezeptoren auf Süßreize verändern, was in der Folge Nahrungsentscheidungen und Kalorienaufnahme auf eine Weise beeinflusst, die metabolische Erkrankungen verschlimmern kann. Interventionen wie Kalorienrestriktion, bariatrische Chirurgie und Medikamente gegen Adipositas verschieben ebenfalls die Süßgeschmackswahrnehmung. Die Autoren argumentieren, dass die T1R2/T1R3-Signalwege bislang wenig erforschte therapeutische Angriffspunkte für die Behandlung metabolischer Erkrankungen und Adipositas in alternden Bevölkerungsgruppen darstellen.
