Nutrition & DietFasten ist nicht einzigartig entzündungshemmend, wenn die Kalorienzufuhr angeglichen wird
Fasten wird weitläufig als besonders entzündungshemmend beworben, doch kontrollierte Studien zeichnen ein anderes Bild. In einer 12-wöchigen randomisierten, kontrollierten Ernährungsstudie mit übergewichtigen Erwachsenen mit Prädiabetes oder diätetisch behandeltem Typ-2-Diabetes nahmen Teilnehmer, die einem 10-stündigen Zeitfenster für die Nahrungsaufnahme (Time-Restricted Eating) zugeteilt wurden, im Vergleich zu einem konventionellen 16-Stunden-Fenster nahezu identisch viel an Gewicht ab und zeigten keine Unterschiede bei CRP, Cortisol, sRAGE, Appetithormonen oder Hungergefühl. Eine separate Studie, die alternierendes Tagesvasten mit täglicher Kalorienrestriktion verglich, fand keine fastingspezifischen metabolischen oder kardiovaskulären Vorteile – und die tägliche Restriktion führte sogar zu einem stärkeren Fettabbau. Layne Norton kommt zu dem Schluss, dass Fasten für manche Menschen ein nützliches Hilfsmittel zur besseren Einhaltung einer Diät darstellt, aber langfristig keinen speziellen entzündungshemmenden oder autophagiebedingten „Zellreinigungsmodus" aktiviert, der einer angepassten Kalorienrestriktion überlegen wäre.
