Nutrition & DietKaffee verändert Ihr Darmmikrobiom und beeinflusst Stimmung, Gedächtnis und Stress
Eine am University College Cork durchgeführte und in *Nature Communications* veröffentlichte Studie ergab, dass sowohl koffeinhaltiger als auch koffeinfreier Kaffee das Darmmikrobiom auf eine Weise verändert, die Stress, Depressionen und Impulsivität reduziert. Die Forscher begleiteten 62 Erwachsene – zur Hälfte regelmäßige Kaffeetrinker, zur Hälfte Nicht-Trinker – durch eine zweiwöchige Kaffee-Entzugsphase, gefolgt von einer verblindeten Wiedereinführung von entweder koffeinhaltigem oder koffeinfreiem Kaffee. Beide Varianten senkten die wahrgenommenen Stress- und Depressionswerte, was darauf hindeutet, dass Koffein allein nicht dafür verantwortlich ist. Koffeinfreier Kaffee war mit verbessertem Lernen und Gedächtnis assoziiert, während koffeinhaltiger Kaffee offenbar Angstzustände linderte und die Aufmerksamkeit schärfte. Zudem wurden Veränderungen in Darmbakterienarten und Stoffwechselprodukten beobachtet, was auf die Mikrobiota-Darm-Hirn-Achse als wichtigen Signalweg hindeutet, über den Kaffee seine Wirkung auf das Gehirn entfaltet.
