Gut & MicrobiomeKünstliche Süßstoffe zerstören nicht Ihr Darmmikrobiom – was die Forschung wirklich zeigt
Eine neue In-vitro-Studie behauptete, künstliche Süßungsmittel schädigen das Darmmikrobiom – doch der Ernährungswissenschaftler Layne Norton erklärt, warum die Schlagzeilen den Daten weit vorausgeeilt sind. In der Studie wurden Darmmikroben in einem Labor-Kolonmodell 72 Stunden lang Sucralose, Saccharin oder Stevia ausgesetzt – kein Humanversuch. Obwohl die Süßungsmittelbedingungen weniger kurzkettige Fettsäuren produzierten als eine Kohlenhydrat-Kontrollgruppe, zeigten sich keine signifikanten Unterschiede in der mikrobiellen Diversität, und die bei Sucralose beobachteten bakteriellen Verschiebungen hielten einer Korrektur für multiples Testen nicht stand. Norton stellt dem eine Metaanalyse von 17 randomisierten Studien gegenüber, die zeigt, dass der Ersatz zuckerhaltiger Getränke durch kalorienarme oder kalorienfreie gesüßte Getränke Körpergewicht, Körperfett und Leberfett reduzierte. Sein Fazit: Die aktuelle Evidenz erhebt Süßungsmittel weder zu Helden des Darmmikrobioms noch verurteilt sie diese als schädlich. Wasser bleibt die ideale Wahl, aber Diätgetränke sind nach wie vor ein legitimes Mittel zur Kalorienreduktion.
