Longevity & AgingAlpha-Gal-Syndrom entschlüsselt: Wie Zeckenbisse verzögerte Fleisch-Anaphylaxie auslösen
Das Alpha-Gal-Syndrom (AGS) ist eine zeckeninduzierte Allergie, die zu verzögerter Anaphylaxie auf Säugetierfleisch führt und durch die Untersuchung schwerer Reaktionen auf das Krebsmedikament Cetuximab entdeckt wurde. IgE-Antikörper gegen das Oligosaccharid Galaktose-alpha-1,3-Galaktose (Alpha-Gal) werden durch Bisse der Lone-Star-Zecke (*Amblyomma americanum*) in den USA sensibilisiert. Anders als bei typischen Nahrungsmittelallergien treten die Reaktionen erst 3–5 Stunden nach dem Verzehr von rotem Fleisch auf. Alle Menschen bilden natürlicherweise IgM-, IgG- und IgA-Antikörper gegen Alpha-Gal, jedoch entwickeln nur von Zecken gebissene Personen IgE. Die Behandlung erfordert die Vermeidung von Säugetierfleisch, und die IgE-Spiegel sinken nur bei konsequenter Vorbeugung von Zeckenbissen. Das Syndrom ist inzwischen weltweit bekannt, wobei in verschiedenen Regionen unterschiedliche Zeckenarten beteiligt sind.
