Nahrungsergänzungsmittelkonsum bei US-amerikanischen Erwachsenen steigt in den letzten zehn Jahren um 19 %
Eine umfangreiche NHANES-Analyse zeigt, dass die Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln unter US-amerikanischen Erwachsenen zwischen 2011 und 2023 von 52 % auf 61 % gestiegen ist, wobei Probiotika und Ballaststoffe das stärkste Wachstum verzeichneten.
Zusammenfassung
Eine Studie, die fünf Erhebungszyklen der NHANES-Daten (n=29.216) nutzte, verfolgte die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln bei US-amerikanischen Erwachsenen von 2011 bis 2023. Die Gesamtnutzung von Nahrungsergänzungsmitteln stieg von 51,8 % auf 61,4 %, und die gleichzeitige Einnahme von vier oder mehr Nahrungsergänzungsmitteln sprang von 10 % auf 16,2 %. Zehn spezifische Nahrungsergänzungsmittel zeigten konstant steigende Trends: Biotin, die Vitamine B1, B12, C und D, Zink, CoQ10, Ballaststoffe, Ingwer und Probiotika. Wachstum wurde in allen demographischen Untergruppen beobachtet, einschließlich verschiedener Altersgruppen, Geschlechter, ethnischer Zugehörigkeiten, Bildungsniveaus, BMI-Kategorien und selbst berichteter Gesundheitszustände. Die Ergebnisse unterstreichen einen breiten kulturellen Wandel hin zu nahrungsergänzungsmittelbasierten Gesundheitsstrategien unter Amerikanern, mit einem bemerkenswerten Interesse an Produkten für die Darmgesundheit und Immununterstützung.
Detaillierte Zusammenfassung
Amerikaner greifen laut einer großen, national repräsentativen Studie, die im European Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, deutlich häufiger zu Nahrungsergänzungsmitteln als noch vor einem Jahrzehnt. Das Verständnis dieser Trends ist für Kliniker, Gesundheitsbehörden und Forscher von Bedeutung, die die Nährstoffversorgung, Wechselwirkungen zwischen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten sowie die sich wandelnde Landschaft präventiver Gesundheitsverhalten bewerten.
Forscher der Yale University, der Harvard T.H. Chan School of Public Health und der University of South Carolina analysierten Daten aus fünf Erhebungszyklen des National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) aus den Jahren 2011 bis 2023, die 29.216 US-amerikanische Erwachsene ab 20 Jahren umfassten. Die Teilnehmer machten im Rahmen von Haus- oder Telefoninterviews Selbstauskünfte über die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln in den vorangegangenen 30 Tagen; die Ergebnisse wurden gewichtet, um nationale Repräsentativität zu gewährleisten.
Die Gesamtnutzung von Nahrungsergänzungsmitteln stieg von 51,8 % in den Jahren 2011–2012 auf 61,4 % in den Jahren 2021–2023 – ein statistisch signifikanter relativer Anstieg von 19 %. Noch auffälliger ist, dass der Anteil der Erwachsenen, die gleichzeitig vier oder mehr Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, im gleichen Zeitraum um 63 % gestiegen ist, von 10,0 % auf 16,2 %. Zehn einzelne Nahrungsergänzungsmittel verzeichneten ein beständiges Wachstum: Biotin, die Vitamine B1, B12, C und D, Zink, Coenzym Q10, Ballaststoffe, Ingwer und Probiotika. Bemerkenswert ist, dass Ballaststoffe und Probiotika – die das wachsende öffentliche Interesse an der Gesundheit des Darmmikrobioms widerspiegeln – zu den am schnellsten wachsenden Kategorien gehören.
Der steigende Trend war über demographische Untergruppen hinweg bemerkenswert einheitlich, was auf eine breite gesellschaftliche Akzeptanz hindeutet und kein Nischenverhalten darstellt. Dies hat konkrete Auswirkungen für medizinische Fachkräfte: Die gleichzeitige Einnahme mehrerer Nahrungsergänzungsmittel wirft Bedenken hinsichtlich Nährstofftoxizität, Wechselwirkungen mit Medikamenten und erheblicher Eigenkosten für Patienten auf, die möglicherweise nur einen begrenzten evidenzbasierten Nutzen erzielen.
Zu den wesentlichen Einschränkungen zählt die Abhängigkeit von Selbstauskünften, die zu Erinnerungsfehlern oder einer Verzerrung durch soziale Erwünschtheit führen können. Darüber hinaus fehlen in der Studie Angaben zu Dosierungen, Formulierungen oder den klinischen Gründen für die Einnahme, was Rückschlüsse darauf einschränkt, ob eine verstärkte Supplementierung zu besseren Gesundheitsergebnissen führt.
Wichtigste Erkenntnisse
- Overall supplement use rose from 51.8% to 61.4% of U.S. adults between 2011 and 2023.
- Use of four or more supplements simultaneously increased 63%, from 10.0% to 16.2%.
- Ten supplements showed consistent growth including probiotics, fiber, CoQ10, and vitamin D.
- Increasing trends were uniform across age, sex, ethnicity, BMI, and education subgroups.
- Probiotic and fiber use grew notably, reflecting rising consumer interest in gut health.
Methodik
Diese Querschnitts-Trendanalyse nutzte fünf NHANES-Zyklen (2011–2023) mit einer kombinierten Stichprobe von 29.216 US-amerikanischen Erwachsenen ab 20 Jahren. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wurde mittels Selbstauskunft über die Verwendung in den vorangegangenen 30 Tagen durch Hausbesuche oder Telefoninterviews erfasst. Erhebungsgewichtete Prävalenzschätzungen wurden berechnet, um nationale Repräsentativität zu gewährleisten, mit Subgruppenanalysen anhand wichtiger demografischer Variablen.
Studienlimitierungen
Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln wurde von den Teilnehmern selbst angegeben, was potenzielle Verzerrungen durch Erinnerungsfehler und soziale Erwünschtheit mit sich bringt. Die Studie erfasste weder Dosierungen, Markenzusammensetzungen noch klinische Indikationen der Nahrungsergänzungsmittel, was die Interpretation der gesundheitlichen Auswirkungen einschränkt. Da es sich um eine Trendanalyse ohne Ergebnisdaten handelt, lässt sich nicht feststellen, ob eine verstärkte Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln die Langlebigkeit oder Gesundheitskennzahlen verbessert.
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