Longevity & Aging

Le bain de glace après la musculation réduit le flux sanguin musculaire et bloque l'absorption des protéines

Une étude contrôlée randomisée a montré que l'immersion d'une jambe dans de l'eau à 8 °C pendant 20 minutes après un exercice de résistance réduisait fortement le volume sanguin microvasculaire musculaire par rapport à la jambe témoin placée dans une eau thermoneutre (30 °C). À l'aide d'une échographie de contraste, les chercheurs ont confirmé que la perfusion restait diminuée jusqu'à 3 heures après le repas. Un traceur isotopique stable a révélé que l'incorporation des acides aminés exogènes dans les protéines musculaires était inférieure de 31 % dans la jambe refroidie. Fait essentiel, la différence de volume sanguin microvasculaire entre les deux jambes était fortement corrélée à la différence d'incorporation des acides aminés, suggérant que la vasoconstriction induite par le froid compromet mécaniquement la capacité du muscle à utiliser les protéines alimentaires à des fins de réparation et de croissance après l'exercice.